Adéla Hoferková
Bachelor's thesis
Vliv antioxidantů na zdraví člověka
The effect of antioxidants on human health
Abstract:
Antioxidantům se poslední dobou věnuje velká pozornost ve spojitosti s výživou a zdravím lidí a jsou předmětem zájmu potravinářských a zdravotnických odborníků. Jsou důležité především k prevenci vzniku a působení volných radikálů. Jestliže se volné radikály v těle nahromadí, zhoršuje se zdraví člověka. Tato bakalářská práce pojednává formou rešerše o přírodních a syntetických antioxidantech. Zabývá …moreAbstract:
Lately, antioxidants are getting attention in connection with the nutrition and people's health and are interesting for food and health professionals. They are particularly important for the prevention of starting and against causes from free radicals. If the free radicals accumulates in one's body, it leads to worsening human's health condition. In the form of research, this thesis explain natural …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2015
Thesis defence
- Supervisor: prof. RNDr. Bořivoj Klejdus, Ph.D.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of AgronomyBachelor programme / field:
Chemistry and Food Technology / Food Technology
Theses on a related topic
-
Insight into the structure of tetrameric flavoprotein WrbA involved in oxidative-stress response
Julie WOLFOVÁ -
Vliv antioxidantů a probiotik na zdraví člověka
Adéla Hendrychová -
Trans mastné kyseliny ve výživě člověka a jejich vliv na zdraví
Alena Tokareva -
Antioxidační látky medu a jejich význam ve stravě člověka
Pavel Suchánek -
Volné radikály, oxidační stres - riziko civilizačních nemocí a rutinní laboratorní diagnostika
Jiří Skalický -
Climate Change and Human Health Burden: A Multilevel Study in Bangladesh
Sanjoy Kumar Chanda -
Blastocystis sp. in human health
Zuzana LHOTSKÁ -
Kombucha: a systematic review of the empirical evidence of human health benefit
Lukáš Polanka
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights