Identifikace a stanovení vybraných aditiv v polymerní matrici

Veronika Parkanová

Bakalářská práce

Identification and Determination of Selected Additives in the Polymer Matrix

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá materiálovou charakterizací vybraných obalových materiálů pro potraviny dostupných na českém trhu. Praktická část je zaměřena na polymerní nápojové kelímky a misky. Jednotlivé vzorky se určují podílem anorganických a organických složek pomocí metody stanovení popela podle ČSN EN ISO 3451. Organické látky a polymerní matrice byly identifikovány plynovou chromatografií. Identifikace matrice byla potvrzena také infračervenou spektroskopií. Bylo zjištěno, že v obalovém materiálu z polypropylenu nejsou ve srovnaní s biodegradabilním obalem identifikovaná aditiva.

Abstract:

The bachelor thesis deals with the material characterization of selected food packaging materials available on the Czech market. The practical part is focused on polymer drinking cups and bowls. The content of inorganic and organic proportion of samples was determined by standard ČSN EN ISO 3451: Determination of ash. Organic substances and polymer matrices were identified by gas chromatography. Matrix identification was also confirmed by infrared spectroscopy. It has been found that no additives are identified in polypropylene packaging materials compared to biodegradable packaging.

Klíčová slova

obal, aditivum, polypropylen, polylaktid, celulosa, biodegradabilní, identifikace

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 11. 6. 2020
• Vedoucí: Ing. Martina Pummerová, PhD.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie materiálů / Materiálové inženýrství