Vliv ketogenní diety na kardiální autonomní regulaci

Bc. Nikola PLASGUROVÁ

Diplomová práce

The effect of ketogenic diet on cardiac autonomic regulation

Anotace:

Cíl: cílem práce bylo zjistit, jestli ketogenní dieta ovlivňuje kardiální autonomní regulaci jako jeden z projevů autonomního nervového systému zdravého jedince. Materiál a metody: do studie bylo zařazeno 12 respondentů. Byli rozděleni do dvou skupin. V první skupině bylo 6 respondentů, kteří měli určenou ketogenní dietu s denním přijmem sacharidů 50g/d a ve druhé, kontrolní skupině byl stejný počet respondentů, kteří neměli žádné omezení ve stravovacím režimu. U obou skupin byla pravidelně sledována srdeční frekvence minimálně 3x týdně po dobu 12 týdnů. Skupina s ketogenní dietou měla upravený stravovací režim. Všichni respondenti měli přesně specifikovanou minimální pohybovou aktivitu. Výsledky: u skupiny s ketogenní dietou byl průměrný příjem sacharidů v období před experimentem 206,66g/d ? 74,24g/d a po experimentu 40,74g/d ? 7,95g/d. U kontrolní skupiny byl příjem sacharidů 187,02g/d ? 70,85 resp 196,1g/d ? 71,8g/d. Naopak u respondentů s ketogenní dietou byl vyšší příjem proteinů a lipidů proti kontrolní skupině. Variabilita srdeční frekvence byla rozdílná u obou skupin ve 2., 4., 5. a 8 týdnů sledování. Statistické vyhodnocení podle Hopkinsova tří škálového grafu neprokázalo statisticky významné rozdíly mezi sledovanými skupinami. Závěr: nebyl prokázán vliv ketogenní diety na autonomní nervový systém organismu zdravých respondentů.

Abstract:

Objective: The objective of the work was to determine whether a ketogenic diet affects cardiac autonomic regulation as one of the manifestations of the autonomic nervous system of healthy individual. Material and Methods: 12 respondents were included in the study. They were divided into two groups. In the first group there were 6 respondents who had a designated ketogenic diet with a daily intake of carbohydrates 50g/d, and in the other, the control group was the same number of respondents who did not have any restrictions in the diet regimen. For both groups, heart rate was regularly monitored at least 3 times per week for 12 weeks. The ketogenic diet group had a modified diet regimen. All respondents had exactly specified minimum physical activity. Results: In the ketogenic diet group, the average carbohydrate intake before the experiment was 206,66g/d + - 74,24g/d and after the experiment 40,74g/d + - 7,95g/d. For the control group carbohydrate intake was 187,02g/d + - 70,85 resp. 196,1g/d + - 71,8g/d respectively. On the other hand, respondents with ketogenic diet were higher intake of proteins and lipids against the control group. Heart rate variability was different for both groups at 2, 4, 6 and 8 weeks of follow-up. Statistical evaluation according to the Hopkins three-scale chart did not show statistically significant differences between the groups studied. Conclusion: The effect of ketogenic diets on the autonomic nervous system of the body of healthy respondents has not been demonstrated.

Klíčová slova

ketogenní dieta, varibailita srdeční frekvence, autonomní nervový systém experimentální výzkum

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: PhDr. Lukáš Cipryan, Ph.D.

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport / Tělesná výchova a sport - Učitelství výchovy ke zdraví pro 2. stupeň ZŠ (negarantovaný rozvrh)