Consumer behavior in sugar free beverage market in China

Zixuan Wang

Master's thesis

Chování spotřebitelů na trhu s nápoji bez cukru v Číně

Abstract:

Nápoje bez cukru se v Číně v posledních letech staly velmi populárními, ale výzkum spotřebitelů nápojů bez cukru je zatím nedostatečný. Hlavním cílem tohoto výzkumu je identifikovat faktory, které ovlivňují spotřebu nápojů bez cukru čínskými spotřebiteli nealkoholických nápojů, a segmentovat tyto spotřebitele, zjistit různé charakteristiky postojů a chování těchto skupin spotřebitelů. Tento výzkum byl proveden kvantitativní metodou dotazníku a kvalitativní metodou prostřednictvím online diskuse ve fokusní skupině. Autor použil k segmentaci těchto spotřebitelů shlukovou analýzu a rozdělil je do 4 shluků, kterými jsou: 1. Spotřebitelé, kteří se zabývají spotřebou potravin: "Mega citiers", "Millennials", "Sink users" a "Elders". Autor podrobně analyzuje postoje a charakteristiky jednotlivých skupin spotřebitelů vůči nápojům bez cukru, aby poskytl příslušným korporacím několik užitečných referencí, jak podle různých zákaznických shluků vyvinout odlišný marketingový mix, který jim umožní získat maximální spotřebitelský přebytek.

Abstract:

Sugar-free beverage have become very popular in China in recent years, but there is a gap in research on consumers of sugar-free beverage. The main objective of this research is to identify the factors that influence the consumption of sugar-free beverages by Chinese soft beverage consumers and segment these consumers, find out the different characteristics of the attitudes and behaviours of these consumer groups. This research was done through the quantitative method of a questionnaire and the qualitative method through an online focus group discussion. The author used cluster analysis to segment these consumers and divided them into 4 clusters, which are: “Mega citiers”, “Millennials”, “Sink users” and “Elders”. The author analyzes in detail the attitudes and characteristics of each group of consumers towards sugar-free beverages to provide some useful references for the relevant corporations, according to different customer clusters to develop a different marketing mix, enabling them to capture the maximum consumer surplus.

Keywords

Chování čínských spotřebitelů, Segmentace, Nápoj bez cukru

Keywords

Segmentation, Sugar-free beverage, Chinese consumer behaviour

Language used: English

Date on which the thesis was submitted / produced: 11. 5. 2022

Thesis defence

• Date of defence: 14. 6. 2022
• Supervisor: Václav Stříteský
• Reader: Radek Tahal

Vysoká škola ekonomická v Praze

Master programme:
Management