Organizační struktury podniků v hotelnictví

Tayisiya Pecherska

Bakalářská práce

Organizational structures in hotel industry

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá zkoumáním organizace hotelu InterContinental Prague s cílem navrhnout řešení pro efektivnější provoz. Práce je rozdělena na teoretickou a analytickou část. Teoretická část je zaměřena na vysvětlení pojmů v oblasti organizace a organizačních struktur. Analytická část se zabývá analýzou hotelové sítě IHG a jednotlivých oddělení hotelu InterContinental Prague. Závěrem této práce je návrh opatření ke zlepšení organizační struktury a jejího fungování v hotelu InterContinental Prague.

Abstract:

This bachelor thesis is concerned with the research of The InterContinental Hotel organization in Prague. The goal is to recommend its more efficient operation. The work is divided into the theoretical and analytical parts. In the theoretical part the terms of organization and organizational structures are explained. The analytical part deals with the analysis of the IHG hotel chain and individual departments of The InterContinental Prague. The conclusion of the paper consists of recommendations concerning better organizational structure and its utility within The InterContinental Prague.

Klíčová slova

Organizace, organizační struktura, hotel, hotelové řetězce, InterContinental Prague. Organization, organizational structure, hotel chain, InterContinental Prague

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 6. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 8. 2014
• Vedoucí: doc. Ing. Věra Košteková, CSc.
• Oponent: PhDr. Jan Máče, Ph.D.

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví