Ján Pašen
Bachelor's thesis
Vplyv geologických podmienok na kvalitu vín
Influence of geological conditions on quality of wine
Abstract:
The main objective of the submitted Bachelor´s thesis was to study the influence of geological conditions on wine quality in two chosen viticultures situated in the different wine growing districts of Slovakia. In the theoretical part, the thesis outlines a relatively complete view on the presented issue. It firstly focuses on the history of grapevine, geology and geography in general terms. Secondly …moreAbstract:
Predložená bakalárska práca si za svoj cieľ určila zistiť vplyv geologických podmienok na kvalitu vín v dvoch vybraných vinárstvach nachádzajúcich sa v odlišných vinohradníckych rajónoch Slovenska. V teoretickej časti práca ponúka relatívne ucelený pohľad na danú problematiku, nakoľko sa zameriava nielen na históriu vínnej révy a na všeobecný pohľad do geológie a geografie, ale aj na konkrétne rozpracovanie …more
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 4. 2015
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/13019/vsh_b/
Thesis defence
- Date of defence: 1. 6. 2015
- Supervisor: Ing. Pavla Burešová, Ph.D.
- Reader: Ing. Věra Vyhnisová
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Geografické aspekty produkce vinné révy na území Mikulovské vinařské podoblasti
Juraj Pajor -
Perspektivy pěstování vinné révy a kvalita vína z regionu Jižní Moravy
Veronika Rejtková -
Slovácká podoblast, její vinařská historie, produkce vín a jejich kvalita
Kristína Tvrzníková -
Co lze rozumět pod pojmem kvalita vína
Michal KUBĚNA -
Vliv sociálních faktorů na utváření představy o kvalitě vína
Klára Karkošová -
Vinařské regiony a sociální konstruovanost kvality vína v dopadech do rozvoje venkovských lokalit
Jiří Zelený