Modely řízení kvality a jejich význam pro firmu

Ing. Iana Nurtdinova

Bakalářská práce

Quality management models and their importance for a company

Anotace:

Cílem této bakalářské práce je vysvětlení modelů řízení kvality, analýza a zhodnocení kvality v Parkhotelu Golf. Na závěr bych ráda navrhla zlepšení pro danou společnost. Teoretická část práce obsahuje základní pojmy z oblasti kvality, vývoj řízení kvality a základní modely řízení kvality. V praktické části je popsán Parkhotel Golf v Mariánských Lázních a jeho zavedené modely pro řízení kvality. Budu využívat dotazníky a hodnocení zákazníků na internetových portálech. Také použiji řízený rozhovor s ředitelem hotelu.

Abstract:

The aim of my bachelor thesis is to provide an explanation of quality management models, analysis and appraisal of quality of Parkhotel Golf. I will suggest how this company can be improved. The theoretical part includes basic definitions of quality, the history of quality management and basic models of quality management. In the practical part I will describe Parkhotel Golf, including established quality management models. I will use a questionnaire and evaluation of hotel guests on the web sites. I will also apply structured interview with the hotel general manager.

Klíčová slova

Kvalita, řízení kvality, management, systém kritických bodů HACCP, Quality, quality management, Hazard Analysis and Critical Control Points

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 7. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 8. 2015
• Vedoucí: doc. Ing. Jaroslav Blaha, CSc.
• Oponent: Ing. Ludvík Filip

Vysoká škola finanční a správní

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Řízení podniku a podnikové finance