Podnikatelský záměr nového gastronomického zařízení – Bc. Michal Novák
Bc. Michal Novák
Diplomová práce
Podnikatelský záměr nového gastronomického zařízení
Business plan of a new gastronomic company
Anotace:
Cílem této diplomové práce je vypracování kvalitního podnikatelského záměru a analýza proveditelnosti nápadu na otevření reálného barového zařízení v Kralupech nad Vltavou. V teoretické části autor čerpal z odborné literatury, pomocí které autor zmapoval problematiku podnikání v gastronomii včetně legislativních požadavků. Druhá část je věnována situační analýze, která obsahuje kromě PEST analýzy i …víceAbstract:
The goal of this diploma thesis is to develop a complex business plan for a bar, located in city of Kralupy nad Vltavou, and an analysis of a feasibility of such a plan. In the theoretical, author uses specialized literature to explain and map the issues of gastronomy business as well as legal aspects of the field. The practical part is devoted to situational analysis, including not only PEST analysis …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2016
Identifikátor:
http://is.vsh.cz/th/12205/vsh_m/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 9. 6. 2016
- Vedoucí: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.
- Oponent: Ing. Eliška Smotlachová
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
NOVÁK, Michal. \textit{Podnikatelský záměr nového gastronomického zařízení}. Online. Diplomová práce. Praha: University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. 2016. Dostupné z: https://theses.cz/id/l1xt85/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v PrazeVysoká škola hotelová v Praze
Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Práce na příbuzné téma
-
Situační analýza hotelu Sport*** v Kralupech nad Vltavou
Jakub Matějček -
Motivace a stimulace zaměstnanců ve firmě Lesy Hluboká nad Vltavou, a.s.
Petra Pletková -
Současný vývoj, trendy a marketing v barmanství
Daniel Sváček -
Marketingový mix kaviarni: prípadová štúdia podniku EMA espresso bar
Jakub Vreštiak -
Komparace čokolád vyrobených metodou "Bean to Bar"
Barbora Křížková -
Marketingový výzkum pro Stolní tenis a Hravý bar
Barbora Blechová -
Business Plan for Café-bar "Ave"
Khashimzhan Arziyev -
Podnikatelský záměr nového gastronomického zařízení - Tapas Bar
Jan Pavlíček