Role proteinů v katabolickém stavu

Jana KŘIVÁNKOVÁ

Bachelor's thesis

The role of proteins in the catabolic state

Anotácia:

Práce se zabývá potřebou příjmu bílkovin u pacientů ve stavech stresového metabolismu. Zkoumán byl vývoj výživového stavu pacientů při podávání umělé vysokobílkovinné nutrice. Zhodnocení potřeby podávání umělé vysokobílkovinné nutrice u pacientů v akutních stavech stresového metabolismu. Posouzení vývoje katabolismu bílkovin, a s ním spojené ztráty dusíku. Zhodnocení ztrát svalové hmoty v důsledku stresového metabolismu. Porovnání změn hladin sérových bílkovin a obvodů paží.

Abstract:

This thesis concerns the need for protein intake in patients during stress metabolism. Our research investigated the nutritional state of patients receiving artificial high-protein nutrition. Evaluation of the need receiving artificial high-protein nutrition in patients during stress metabolism. Evaluation the development of protein catabolism with nitrogen loss. Evaluation of the muscle mass decrease as a consequence of stress metabolism. Evaluation the progression of plasma protein levels and circumference of arms.

Kľúčové slová

Protein, bílkovina, katabolismus, stresový metabolismus, malnutrice, umělá výživa, dusíková bilance.

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2019

Zverejniť od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 11. 6. 2019
• Vedúci: MUDr. Marcela Káňová, Ph.D.

University of Ostrava

Faculty of Medicine

Bachelor programme / odbor:
Specialization in Health Service-Combined Study / Nutritional Therapist