Petra RIEDELOVÁ

Diplomová práce

Hodnocení antioxidační aktivity drobného ovoce

Evaluation of antioxidant activity of small fruits
Anotace:
Tato práce se zabývá hledáním vhodných postupů pro stanovení celkové antioxidační aktivity ostruţin, sbíraných v regionech střední a severní Moravy a východních Čech. Pouţity byly metody průtoková coulometrie, coulometrická titrace jódem a UV-Vis spektrometrie s barevným indikátorem.
Abstract:
This work is concerned with looking for applicable advancement for determination of total antioxidant activity of blackberry, collected at different places in region of middle and north Moravia and east Bohemia. Flow-through coulometry, coulometric titration with iodine and UV-Vis spectrometry with colored indicator are methods which were used.
 

Klíčová slova

Bobulové ovoce celková antioxidační aktivita volné radikály elektrochemické metody spektrofotometrie
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2014
Zveřejnit od: 25. 4. 2014

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: RNDr. Jana Skopalová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

RIEDELOVÁ, Petra. Hodnocení antioxidační aktivity drobného ovoce. Olomouc, 2014. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 25.4.2014

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou od 25. 4. 2014 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakulta
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses l9c8mh l9c8mh/2
28. 4. 2014
Složky
Soubory
thesis Riedelova_Hodnoceni_antioxidacni_aktivity_drobneho_ovoce.pdf
MARKLOVÁ, E.
29. 4. 2014

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.