Bc. Kateřina Holmanová

Diplomová práce

Determination of the total fat content and fatty acid profile of selected Cambodian smoked fish

Abstract:
Fish is one of the main source of food for rural Cambodian population. Next to rice, it is a staple food that provides dominant part of protein intake, as well as essential fatty acids and micronutrients that contribute to better nutrition and overall health state of Cambodians. However, Cambodia still faces severe malnutrition. Fat content and fatty acid profile of 12 smoked fish species, 31 samples …více
 
 
Jazyk práce: angličtina
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Jan Banout, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělství
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses lpduqm lpduqm/2
26. 4. 2019
Složky
Soubory
Mach, J.
28. 4. 2019
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.