Vliv ketogenní diety na běžecký výkon (případová studie)

Lukáš REČEK

Bachelor's thesis

Effect of ketogenic diet on running performance (case study)

Anotácia:

Cílem této práce je ověřit tříměsíční vliv ketogenní diety na sportovní výkon běžce, antropometrické charakteristiky a variabilitu srdeční frekvence. Sledovanými hodnotami byla strava, HRV, sportovní aktivity, analýza složení těla InBody, spiroergometrie a jejich zpracování aritmetickým průměrem v tabulkách a grafech. Pozitivní výsledky se projevili v rapidním snížení množství tělesného tuku, navýšení VO2/kg na hranici anaerobního prahu a prodloužení času k jeho dosažení. Zápory v podobě zkrácené doby setrvání v hodnotách nad anaerobním prahem, snížení HRV a vyšší hodnoty Trainning RPE. Lze tedy konstatovat, že ketogenní dieta má pozitivní vliv na běžecký výkon na dlouhých tratích při intenzitě na hranici anaerobního prahu běžce.

Abstract:

The aim of this work is to verify the effect of a three-month ketogenic diet on a runner's performance, anthropometric characteristics, and heart frequency variability. Monitored parameters were diet, HRV, sports activities, InBody body composition analysis, and spiroergometry - these were further processed as arithmetic average in charts ad graphs. Positive results were observed in rapid decrease of body fat mass as well as in increase of VO2/kg at the limit of anaerobic threshold and extending the time for reaching the threshold. Negative effects were observed in the form of shortened period of time in values above the anaerobic threshold, HRV decrease and higher values of Training RPE. It can be thus concluded that a ketogenic diet has a positive effect on a runner's performance on long distances with intensity at the anaerobic threshold.

Kľúčové slová

dieta, ketodieta, sacharidy, lipidy, běh, běžecký výkon, běžecký trénink, vytrvalost, měření srdeční frekvence, měření variability srdeční frekvence.

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: PhDr. Lukáš Cipryan, Ph.D.

University of Ostrava

Pedagogical Faculty

Bachelor programme / odbor:
Physical Education and Sport / Recreology