Zpět na vyhledávání

Pavel Kaplan

Bachelor's thesis

Tradiční česká gastronomie v restauracích

Abstract:
AnotaceTato bakalářská práce s názvem Tradiční česká kuchyně v restauracích v teoretické části pojednává o historii výživy v České republice a charakterizuje tradiční českou gastronomii a novodobé pojetí tradiční gastronomie v ČR. Dále se v praktické části pojednává o systémech podporujících českou gastronomii a jejich využití v součastné době. V praktické části práce byly zrealizovány dotazníky pro …more
Abstract:
AnottationThis bachelor thesis titled Tradition czech cuisine in restaurants is about nutrition history in Czech Republic and characterizes traditional czech cuisine and modern conception of traditional czech cuisine in Czech Republic. Also discusses about support systems for czech gastronomy and its use in the current time.. In practical part were done questionnaires for restaurateurs and for restaurants …more
 

Keywords

Tradiční česká kuchyně historie porovnání gastronomie česká gastronomie
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2017

Thesis defence

  • The Thesis/Dissertation Archive contains the required amount of information.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses luaocf luaocf/5
10/4/2017
Folders
Files
BP_Pavel_Kaplan_2017.pdf
Kaplan, P.
10/4/2017
PO_Kaplan_Pavel.pdf
Kráčmar, S.
4/5/2017
Posudek vedoucího FORMULAR_-_Posudek_vedouciho_Kaplan.pdf
Velichová, H.
2/5/2017
SZZ_-_Hodnoceni_BP_B.pdf
Mišková, I.
29/9/2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.