Lucie Slaninová

Bachelor's thesis

Analýza gastronomického trhu se zaměřením na dětskou stravu

Gastronomic Market Analysis Focused on Children's Diet
Abstract:
Cílem bakalářské práce je provedení analýzy současné situace na trhu školních jídelen a školních programů na podporu zdravějšího stravování. Pro marketingový výzkum byla použita metoda osobního a písemného dotazování. Dále jsou v práci využity analýzy PEST, SWOT a Porterův model pěti konkurenčních sil. Z výsledků analýz vyplynulo, že hlavními problémy programů na podporu zdravějšího stravování jsou …more
Abstract:
The aim of this thesis is analysis of the current situation on school canteens market and school programs promoting healthier eating market. For marketing research were used personal and written questioning. Furthermore, PEST analysis, SWOT and Porter's five forces model were used in the thesis. The analysis showed the main problems of programs to promote healthier eating: high administrative burden …more
 

Keywords

Školní stravování školní programy na podporu zdravějšího stravování PEST analýza SWOT analýza Porterův model pěti konkurenčních sil

Keywords

School canteens school programs promoting healthier eating PEST analysis SWOT analysis Porter's five forces model
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 7. 5. 2015
Identifier: http://hdl.handle.net/10084/113318

Thesis defence

  • Date of defence: 3. 9. 2015
  • Supervisor: Kamila Poláková
  • Reader: Martina Kratochvílová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Accessibility: Plné texty vysokoškolských kvalifikačních prací obhájených na Vysoké škole báňské - Technické univerzitě Ostrava jsou uloženy v repozitáři DSpace. Přístup k plným textům mají všichni uživatelé bez omezení. Přístup je omezen pouze ve výjimečných případech, zpravidla z důvodu ochrany duševního vlastnictví. Nepřístupné práce jsou označeny jako closedAccess nebo embargoedAccess. Tištěné verze prácí jsou uloženy v Ústřední knihovně VŠB-TUO a jsou prezenčně přístupné ve studovně diplomových prací. Další nakládání s prací (kopírování, opisy, MVS) se řídí Knihovní a výpůjčním řádem Ústřední knihovny VŠB-TUO.

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: VŠB - Technická univerzita Ostrava