Využití recirkulačních systémů při odchovu říčních druhů ryb

Ing. Pavel LEPIČ

Disertační práce

The use of recirculating systems for rearing of river fish species

Abstract:

Chov ryb v recirkulačních systémech je běžnou praxí v zemích západní Evropy. Výhody těchto systémů jsou využívány v záchranných chovech ohrožených druhů ryb. Tato práce je zaměřena na vhodnost recirkulačních systémů pro odchov ostroretky stěhovavé, podoustve říční a parmy obecné. Nejprve byly provedeny dva šestiměsíční experimenty. K testům byl použit plůdek ostroretky a podoustve, který byl adaptován na příjem peletovaného krmiva a aklimatizován na čtyři různé teploty vody. V průtočném systému teplota vody dosahovala průměrných hodnot 4°C. V recirkulačních systémech byly teploty udržovány na úrovni 15, 18 a 21°C. Pravidelně byla měřena individuální hmotnost a celková délka těla. Dále byly vyhodnoceny hodnoty SGRw, FCR a přežití. Vyšší teplota vody pozitivně ovlivnila rychlost růstu u obou testovaných druhů. Obě skupiny (při teplotě vody 21°C) dosáhly nejrychlejšího růstu a nejvyšších hodnot SGRw. Nejnižších rychlost růstu a SGRw bylo dosaženo při teplotách simulujících venkovní podmínky prostředí. Při teplotě 18°C bylo dosaženo velmi dobrých výsledků v porovnání se skupinami odchovávanými v chladné vodě. Individuální hmotnost byla 3,25 a 4,13 krát vyšší u ostroretky a podoustve. Teplota 15°C byla zvolena s ohledem na funkčnost biofiltru a v tomto experimentu se ukázala jako minimální teplota vhodná pro chov druhů říčních ryb v RAS. Pozitivem této teplotní úrovně jsou nízké náklady na její udržení. Naproti tomu, z hlediska horších výsledků chovu se tato teplotní úroveň jeví jako neefektivní. Závěrem je konstatování, že intenzivní odchov ostroretky a podoustve v kontrolovaných podmínkách je účinnou cestou jak zvýšit efektivitu vysazování ryb do volných vod. Druhá část práce byla zaměřena na využití podoustve říční jako vhodného "pomocníka" při adaptaci plůdku candáta na komerční granulované krmivo. Candát říční je ceněnou rybou s velkým potenciálem pro intenzivní akvakultury. Jedním z problémů odchovu candáta v RAS je adaptace plůdku na peletované krmivo (PK). V této práci jsou porovnány čtyři rozdílné způsoby adaptace šestitýdenního plůdku candáta (pocházejícího z rybničního chovu) na komerčně vyráběné krmivo. Každý způsob byl zastoupen jednou skupinou. A - využití podoustve a přímá aplikace PK; B - využití podoustve a postupný přechod k PK v kombinaci s přirozeným krmivem (NF, larva patentky); C - přímá aplikace PK; D - postupná adaptace na PK v kombinaci s patentkou. Délka experimentu byla 14 dní (adaptace na PK) a po této době byly všechny skupiny adaptovány na komerčně vyráběné krmivo. Plůdek candáta ve skupině A rostl podstatně rychleji a předkládané krmivo bylo přijímáno ochotněji v porovnání s ostatními skupinami. Také výsledky dalších hodnocených parametrů dokazují vhodnost používání "pomocných" ryb v kombinaci s přímým předkládáním PK jako vhodnou alternativu adaptace plůdku candáta na podmínky intenzivního chovu. Závěrečná část byla zaměřena na porovnání vlivu čtyř druhů anestetik (MS 222, hřebíčkový olej, 2-phenoxyethanol a Propiscin) na hematologické a biochemické parametry krve u podoustve říční. Tyto parametry byly testovány u skupin, které byly anestezovány v dávkách: MS 222 (100 mg/l), clove oil (33 mg/l), 2- phenoxyethanol (0.4 ml/l), Propiscin (1.0 ml/l) a u kontrolní skupiny, která anestezií neprošla. Každá skupina byla rozdělena do dvou podskupin, přičemž první z nich byla vzorkována bezprostředně po 10-minutové anestezii, druhá pak po 24. hodinách. Z výsledků vyplývá, že 10-minutová expozice anestetik (MS 222, hřebíčkový olej, 2-fenoxyethanol a propiscin) neovlivnila hematologický profil podoustve říční. Dále byl prokázán vliv anestetik na biochemick

Abstract:

Using of recirculation systems for rearing of fish is common practice in Western Europe countries. Benefits of this systems are utilized in recovering programs of endangered species of fish. In this work we had paid attention on suitability of RAS for rearing Nase, Vimba bream and Barbel. In the first part two six-month experiments were conducted. The five-month-old nase and vimba bream had been trained on pellet feed and acclimated to four different temperatures. The WT fluctuated in parallel with ambient outside conditions at an average of approximately 4 °C for the inflow system and approximately 15, 18 and 21°C in closed, recirculation systems. The total length and weight were measured at two-week intervals and SGRw, FCR and survival were monitored. We observed a positive effect of higher water temperatures on their growth rate of each species. Both groups (WT 21°C) had the most rapid growth and highest SGRw. Growth rate and SGRw were lowest for each species in group with the ambient temperature conditions. Lower temperature at the level of 18°C gave good results in comparison to rearing in cold water. Individual weight was 3.25 and 4.13 times higher for nase and vimba bream, respectively. The temperature 15°C was chosen with regard to the functioning of the biofilter and in this experiment, it proved to be a minimal temperature suitable for rearing of river fish species in RAS. The economic costs to maintain this temperature is low, but the effect of production considered this level of WT as very less effective in several aspects. To conclude this part, we found intensive winter rearing of nase and vimba bream is an effective way to prepare fish for spring restocking. In the second part we have tested suitability of Vimba bream as a trainer fish for adaptation of pikeperch for commercial pellet diet. One of the basic problems in pikeperch culture in RAS is adapting early life stages to pelleted feed (PF). Our work compares four different ways of adapting 6-week-old pikeperch fingerlings to feeding on a commercial diet. The methods were designated, A - use of trainer fish and direct application of PF; B - use of trainer fish and gradual addition of PF with natural food (NF, chironomid larvae); C - direct application of PF only; D - gradual addition of PF with NF. The growth trial experiment (including adaptation to PF) lasted 14 days by which time all experimental groups were accepting PF. Pikeperch fingerlings in group A grew significantly faster and PF was more readily accepted compared to other groups. Other characteristics observed (total weight increment, FCR) also support the use of trainer fish and direct application of PF for pikeperch in their adaptation to intensive culture. The aim of the final study were to compare the effect of anaesthetics MS 222, clove oil, 2- phenoxyethanol and Propiscin on haematological and blood biochemical profiles in vimba bream. The haematological and blood biochemical profiles of vimba bream anaesthetized with MS 222 (100 mg/l), clove oil (33 mg/l), 2- phenoxyethanol (0.4 ml/l), Propiscin (1.0 ml/l) and non-anaesthetized control group were tested. Each tested group was divided into two subgroups. The first subgroup was sampled immediately after 10-min anaesthesia. Second subgroup was sampled 24 h after 10-min anaesthesia. The 10-min of exposure to the anaesthetics had no effect on the haematological profile of vimba bream. The effect of anaesthetics on biochemical indices of blood plasma was demonstrated. The exposure of the anaesthetics 2-phenoxyethanol and Propiscin influenced levels of glucose, ammonia and the activity of aspartate aminotransferase compared with the control group. The level of triacylglycerols and the activity of lactate dehydrogenase was affected to exposure of MS 222. Based on the results only clove oil had no effect on the haematological and blood biochemical profiles. Other anaesthetics tested more or less affect value of blood biochemical profiles.

Abstract:

é ukazatele krevní plazmy. Anestetika 2-fenoxyethanol a propiscin ovlivnily hladiny glukózy, amoniaku a aktivity aspartátaminotransferázy v porovnání s kontrolní skupinou. Úroveň triacylglycerolů a aktivita laktátdehydrogenázy byla ovlivněna MS 222. Závěrem lze konstatovat, že pouze hřebíčkový olej neovlivnil hematologické a biochemické profily v krvi

Keywords

Recirkulační systém, říční druhy ryb, adaptace, anestetika

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 8. 2017

Obhajoba závěrečné práce

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Fakulta rybářství a ochrany vod

Doktorský studijní program / obor:
Zootechnika / Rybářství