Zpět na vyhledávání

Abdelreheem Shamekh

Bakalářská práce

Analýza stravovacích služeb v hotelu Sheraton Prague

Analysis of food service at the Sheraton hotel
Anotace:
Cílem bakalářské práce je analýza stravovacích služeb a celkový servis v pražském hotelu Sheraton Prague. Zároveň návrh evaluace, zkvalitnění služeb a jejich rozšíření.
Abstract:
The aim of the bachelor thesis is to evaluate the quality and scope of services provided by the department of food and beverage and its individual departments at the Sheraton Hotel Prague and to propose evaluation, improvement and extension.
 

Klíčová slova

Gastronomie Food and Beverage management Kvalita Snídaně Stravovací úsek Vzdělávání a odborná přeprava Breakfast Education and training Gastronomie Food and Beverage management Food Service Quality.
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 6. 2017
Identifikátor: http://is.vsh.cz/th/14714/vsh_b/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 5. 9. 2017
  • Vedoucí: Ing. Zbyněk Vinš
  • Oponent: Ing. Blanka Zimáková

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce