Stanovení biologicky aktivních látek, zejména karotenoidů, pomocí technik hmotnostní spektrometrie a určení vybraných vlastností luteinu – Ing. Mgr. Barbora HRVOLOVÁ
Ing. Mgr. Barbora HRVOLOVÁ
Disertační práce
Stanovení biologicky aktivních látek, zejména karotenoidů, pomocí technik hmotnostní spektrometrie a určení vybraných vlastností luteinu
The analysis of bioactive compounds, especially carotenoids, by mass spectrometry techniques and determination of selected properties of lutein
Abstract:
The bioactive compounds are substances that have an effect on living organisms. In general, the term bioactive compound is usually linked only with positive effects on an organism. The typical representatives of bioactive compounds include phytochemicals, vitamins and minerals. Most of these compounds are associated with beneficial effects to human health due to their antioxidant properties. Diet naturally …víceAbstract:
The bioactive compounds are substances that have an effect on living organisms. In general, the term bioactive compound is usually linked only with positive effects on an organism. The typical representatives of bioactive compounds include phytochemicals, vitamins and minerals. Most of these compounds are associated with beneficial effects to human health due to their antioxidant properties. Diet naturally …více
Jazyk práce: angličtina
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 7. 2018
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 4. 9. 2018
- Vedoucí: doc. RNDr. Jiří Kalina, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
HRVOLOVÁ, Barbora. \textit{Stanovení biologicky aktivních látek, zejména karotenoidů, pomocí technik hmotnostní spektrometrie a určení vybraných vlastností luteinu}. Online. Disertační práce. Ostrava: Ostravská univerzita, Přírodovědecká fakulta. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/nh8jh2/.
Jak správně citovat práci
HRVOLOVÁ, Barbora. Stanovení biologicky aktivních látek, zejména karotenoidů, pomocí technik hmotnostní spektrometrie a určení vybraných vlastností luteinu. Ostrava, 2018. disertační práce (Ph.D.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty, autentizovaným studentům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA, Přírodovědecká fakultaOSTRAVSKÁ UNIVERZITA
Přírodovědecká fakultaDoktorský studijní program / obor:
Analytická chemie / Analytická chemie heterogenních systémů
Práce na příbuzné téma
-
Význam vitamínů v lidské výživě a vitamíny rozpustné v tucích ve formě doplňků stravy
Barbora Včelíková -
Vliv vitamínů rozpustných v tucích na reprodukci mléčného skotu
Romana Jandová -
Karotenoidy v potravinách - biochemie karotenoidů, výskyt v potravinách, možnosti stanovení
Lucie Šilhová -
Vývoj a validace LC-MS metody pro analýzu vitamínů rozpustných v tucích
Natálie POKORNÁ -
Sledování vybraných parametrů v buvolím mléce
Eliška Rubešová -
Elektrochemické stanovení vitamínů rozpustných v tucích
Marie Herynková -
Biologická aktivita extraktů z Alliaria petiolata
Andrey Satornik -
Významné antioxidanty a antioxidační aktivita v různě zbarvených hlízách odrůd brambor
Sebastian Holaza