Včelí produkty a jejich uplatnění ve výživě člověka – Zdenka Bendová
Zdenka Bendová
Bakalářská práce
Včelí produkty a jejich uplatnění ve výživě člověka
Bee products and their application in human nutrition
Anotace:
Bakalářská práce představuje jednotlivé včelí produkty, popisuje jejich obsahové látky, léčebný a výživový účinek na lidský organismus. Dále se zabývá využitím a zpracováním včelích produktů především v potravinářství, ale i jejich využití ve farmacii, apiterapii a kosmetice. Tato práce také přináší poznatky, které byly získány ve včelařské praxi a ve výzkumech. Dále se snaží poukázat na důležitost …víceAbstract:
The bachelor's thesis presents individual bee products, describes their ingredients, therapeutic and nutritional effects on the human organism. It also deals with the use and processing of bee products mainly in the food industry, but also their use in pharmacy, apitherapy and cosmetics. This work also brings knowledge gained in beekeeping practice and research. Furthermore, he tries to point out the …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 5. 2024
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 10. 6. 2024
- Vedoucí: Ing. Jana Simonová, Ph.D.
- Oponent: Kamila Stýskalíková, externi
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendelova univerzita v Brně
Agronomická fakultaBakalářský studijní program:
Technologie potravin
Práce na příbuzné téma
-
Včelí produkty a lidské zdraví
Lenka Simandlová -
Včelí produkty v kosmetice
Marie KUBALOVÁ -
Včelí produkty
Zuzana DAĎOVÁ -
Včelí produkty a možnosti jejich využití
Jana LUKÁŠKOVÁ -
Včelí produkty ve výživě a v lékařství
Aleš Trojan -
Možnosti potlačení "\kur{Arcobacter}-like species" včelími produkty
Ivana Řičičářová -
Včelí produkty a lidské zdraví
Lenka Simandlová -
Včelí produkty
Zuzana DAĎOVÁ