Včelí produkty a jejich uplatnění ve výživě člověka – Zdenka Bendová
Zdenka Bendová
Bachelor's thesis
Včelí produkty a jejich uplatnění ve výživě člověka
Bee products and their application in human nutrition
Abstract:
Bakalářská práce představuje jednotlivé včelí produkty, popisuje jejich obsahové látky, léčebný a výživový účinek na lidský organismus. Dále se zabývá využitím a zpracováním včelích produktů především v potravinářství, ale i jejich využití ve farmacii, apiterapii a kosmetice. Tato práce také přináší poznatky, které byly získány ve včelařské praxi a ve výzkumech. Dále se snaží poukázat na důležitost …moreAbstract:
The bachelor's thesis presents individual bee products, describes their ingredients, therapeutic and nutritional effects on the human organism. It also deals with the use and processing of bee products mainly in the food industry, but also their use in pharmacy, apitherapy and cosmetics. This work also brings knowledge gained in beekeeping practice and research. Furthermore, he tries to point out the …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 5. 2024
Thesis defence
- Date of defence: 10. 6. 2024
- Supervisor: Ing. Jana Simonová, Ph.D.
- Reader: Kamila Stýskalíková, externi
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of AgriSciencesBachelor programme:
Food Technology
Theses on a related topic
-
Včelí produkty a lidské zdraví
Lenka Simandlová -
Včelí produkty v kosmetice
Marie KUBALOVÁ -
Včelí produkty
Zuzana DAĎOVÁ -
Včelí produkty a možnosti jejich využití
Jana LUKÁŠKOVÁ -
Včelí produkty ve výživě a v lékařství
Aleš Trojan -
Možnosti potlačení "\kur{Arcobacter}-like species" včelími produkty
Ivana Řičičářová -
Včelí produkty a lidské zdraví
Lenka Simandlová -
Včelí produkty
Zuzana DAĎOVÁ