Jana Novotná

Bachelor's thesis

Raw strava ve výživě člověka

Abstract:
Tématem bakalářské práce je raw strava ve výživě člověka. Cílem práce je seznámení s alternativním výživovým směrem raw food a vyhodnocení jídelníčků vybraných fyziologických skupin rozdělených podle věku, pohlaví a fyzické zátěže. Teoretická část bakalářské práce vymezuje nekonvenční výživový směr, popisuje raw food potravinovou pyramidu, představuje metody kulinárních úprav, charakterizuje vliv konzumace …more
Abstract:
The topic of the bachelor thesis is raw food in human nutrition. The aim of this work is to introduce an alternative nutritional movement raw food and to evaluate menus of selected physiological groups divided by age, sex and physical load. The theoretical part of the thesis defines the unconventional nutritional movement, describes the raw food pyramid, presents methods of culinary treatment and characterizes …more
 
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 4. 2020

Thesis defence

Citation record

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bachelor programme / field:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch

 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses nuylfb nuylfb/4
7/4/2020
Folders
Files
Velichová, H.
15/5/2020
metadataTheses.xml metadataTheses.xml
Novotná, J.
7/4/2020
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.