Tom Kunay
Bachelor's thesis
Podnikání v oboru street-food festivalů
Street food gastronomy business
Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá street food gastronomií a podnikáním v tomto oboru. Zpočátku je čtenář seznámen, se základní problematikou a jejím rozdělením. Následně se dozví podstatné milníky, které provázely vznik celého odvětví. Součástí práce jsou také aktuální trendy v tomto odvětví. V druhé části je analýza zaměřená na podnikatelské prostředí v České republice, kde je kladen důraz především …moreAbstract:
The subject of this thesis is street food gastronomy and business in this field. At first, the reader is acquainted with the fundamentals of this problematics and its divisions. Then he learns about the milestones of the whole industry and also the actual trends. In the second part of the thesis, the analysis is focused on the business environment in the Czech Republic, where the emphasis is put on …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 5. 2018
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Milan Lindner, Ph.D.
- Reader: Lucie Mašterová, externi
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: NEWTON College a.s., NEWTON College a.s.NEWTON College a.s.
NEWTON College a.s.Bachelor programme / field:
Economics and Management / Management with focus on psychology
Theses on a related topic
-
Požadavky pro provoz food trucku
Jan Pravda -
Food Truck - bistro na čtyřech kolech
Petr Marek -
Vytvoření gastronomického konceptu „Food Truck“
Michaela Kašparová -
Projekt vytvoření nové street foodové akce ve měste Holíč
Nikola Gašparíková -
Hotel and Gastronomy Digital Marketing and Social Media Strategies
Begaim Saidyldaeva -
Economic analysis : The case study of the Karlovy Vary International Film Festival
Thi Huyen Trang Nguyen -
Komoditné trhy a ich perspektívy
Martin Veslár -
Investice do zemí emerging markets
Martin Petřík