Specifika institucionálního stravování (škola) – Vendula Hrušková
Vendula Hrušková
Bachelor's thesis
Specifika institucionálního stravování (škola)
The specifics of institutional boarding (school)
Abstract:
Předložená bakalářská práce se zaměřuje na specifika institucionálního stravování. Cílem práce je na příkladu sledovaných zařízení školního stravování tyto aspekty zdůraznit. Vymezeny jsou pojmy z oblasti legislativy, jedná se zejména o Vyhlášku o školním stravování včetně její novelizace. V závěru teoretické části je popsána problematika výživy a stravovacích návyků dětí. Analytická část je opřena …moreAbstract:
The Bachelor´s Dissertation is focused on the specifics of institutional boarding. The aim of the thesis is to emphasize these themes. The study is based on two tracked school boarding facilities. Defined the terms of the legislation, in particular the Decree on school boarding, including its amendment. The end of the theoretical section describes the issue of nutrition and eating habits of children …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2014
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/12169/vsh_b/
Thesis defence
- Date of defence: 2. 6. 2014
- Supervisor: Ing. Blanka Zimáková
- Reader: Ing. Jan Jiran
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Institucionální stravování – nemocnice
Nikola Rusevská -
Institucionální stravování – školy
Veronika Hradilíková -
Institucionální stravování – firmy
Jan Volf -
Specifika institucionálního stravování
Miloslav Škopek -
Specifika institucionálního stravování (nemocnice)
Diana Tsvetkova -
Vývoj a kvalita stravování dětí a mládeže v letních táborech v USA
Miloslav Škopek -
Udržitelnost ve stravování: Analýza udržitelnosti školních jídelen ve městě Benešov
Anna Hanibalová -
Specifika v zajišťování stravování ve věznicích
Romana Straussová