Zpět na vyhledávání

Bc. Radek Lukáš

Diplomová práce

Gastronomické řetězce v České republice

Gastronomic Chains in the Czech Republic
Anotace:
Diplomová práce je zaměřena na analýzu gastronomických řetězců, které působí v České republice. Výstupem z práce je uspořádaný soupis restauračních řetězců ve třech zvolených kategoriích - restaurační řetězce, fastfood řetězce a kavárenské řetězce. Je rovněž proveden návrh fiktivního restauračního řetězce, který vychází z identifikovaných mezer na trhu restauračních řetězců.
Abstract:
The master´s dissertation is concerned about an analysis of gastronomic chains situated in Czech Republic. The result of the thesis is a configurational list of restaurant chains in three chosen categories – restaurant chains, fast-food chains and café chains. There is also created a plan of fictional restaurant chain, which is made according to identified gaps in the restaurant chains market.
 

Klíčová slova

Česká republika franchising gastronomie gastronomické řetězce marketingová strategie Czech Republic gastronomy gastronomic chains marketing strategy.
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2014
Identifikátor: http://is.vsh.cz/th/6396/vsh_m/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 9. 6. 2014
  • Vedoucí: Ing. Blanka Zimáková
  • Oponent: Ing. Vladimír Filip

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce