Integrovaná marketingová komunikace ve vybrané firmě

Bc. Tereza Maršálková

Diplomová práce

Integrated marketing communication in a chosen company

Anotace:

Diplomová práce se zabývá návrhy na zlepšení marketingové komunikace a kvality obsluhy zákazníka ve vybrané restauraci, která se zaměřuje na degustaci mas, které jsou připraveny na brazilský způsob. Na základě obsahové analýzy firemní dokumentace, zúčastněného pozorování a vlastních zkušeností je popsán proces přípravy jídel a navázaný proces obsluhy zákazníka. Jsou vytvořeny návrhy na vylepšení v podobě moderních technologií, díky kterým se bude zákazník cítit v restauraci komfortněji a personálu zajistí lepší organizaci práce. Dále je vytvořen návrh na rozšíření působnosti na další sociální síť. Návrh je následně testován zákazníky této restaurace pomocí dotazníkového šetření a je zjišťován užitek použití této nové technologie.

Abstract:

The diploma thesis deals with proposals to improve marketing communication and the quality of customer service in a selected restaurant, which focuses on tasting meats that are prepared in the Brazilian way. Based on the content analysis of the company documentation, participatory observation, and own experience, the process of food preparation and the related process of customer service is described. Suggestions for improvements are made in the form of modern technologies, thanks to which the customer will feel more comfortable in the restaurant and ensure a better organization of work for the staff. Furthermore, a proposal is made to extend the scope to another social network. The purpose is then tested by customers of this restaurant using a questionnaire survey and the benefits of using this new technology are determined.

Klíčová slova

marketingová komunikace, online marketing, gastronomie, služby, moderní technologie, sociální sítě, dotazníkové šetření, marketing communication, gastronomy, services, modern technologies, social networks, questionnaire

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 1. 6. 2021
• Vedoucí: doc. Ing. Josef Palán, CSc.
• Oponent: PhDr. Ing. Václav Kupec, Ph.D.

AMBIS vysoká škola, a.s.

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Management