Jazykové vybavení pracovníků ubytovacích zařízení

Yulia Nazarova

Bakalářská práce

Foreign Language Qualification of Accommodation Facilities Staff

Anotace:

NAZAROVA, Yulia. Jazykové vybavení pracovníků ubytovacích zařízení. [Bakalářská práce] Vysoká škola hotelová. Praha: 2013. Cílem této práce je popsat současné jazykové vybavení pracovníků ubytovacích zařízení v České Republice, určit nejčastěji používané jazyky v jejich provozu, nastínit opatření managementu ubytovacích služeb vzhledem k jejich jazykové politice a také ukázat na možné problémy, které se dnes při vzdělávání pracovníků v ubytování vyskytují nejčastěji. V teoretické části budou uvedeny faktory, které mají podstatný vliv na jazykovou vybavenost pracovníků ubytování: návštěvnost ubytovacích zařízení podle zemí, forma personálního řízení v podniku a pojednání o angličtině, jakožto jazyku globalizačního jevu v ubytovacích službách. V analytické části bude uveden dotazník, jehož hlavním cílem je sesbírat primární údaje z administrace a managementu ubytovacích zařízení pro vyhodnocení stanovených cílů. V současné době je nedostatečná jazyková vybavenost pracovníků v oblasti cestovního ruchu problémem. Právě nedostatek informací o současném stavu a opatřeních ohledně jazykového vzdělávání ve službách mě inspirovaly k sepsání této průzkumné práce.

Abstract:

NAZAROVA, Yulia. Foreign Language Qualification of Accommodation Facilities Staff. [Bachelor’s Dissertation] The Institute of Hospitality Management. Prague: 2013 The main goal of this work is to describe the current language qualification of accommodation facilities staff in Czech Republic, including the most popular languages among the staff, the arrangements are being taken by managements for a language level support and possible problems, which can be detected during the language education actions for the staff. The main factors, which influence the language qualification level, are going to be presented in theoretical part of the work. Some of them are: guests at collective accommodation establishments by lands, the forms of human resource managements and the contemplation on English as global language among the accommodation facilities staff. The questionnaire, the main aim of which is to collect primary data for fulfillment my goals, is going to be presented in analytical part. Today the lack of language skills among the different services can create great problems. And the lack of information from accommodation facilities about the current language condition and measures, possibly being taken in language education, inspired me to do this research.

Klíčová slova

angličtina, cestovní ruch, hotel, jazyk, němčina, personální řízení, pracovník, ruština, ubytovací služba, ubytovací zařízení, english, tourism, language, german language, human resource management, staff, russian language, accommodation service, accommodation facility

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 6. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 29. 8. 2013
• Vedoucí: Mgr. Dagmar Lanská
• Oponent: Mgr. Marie Kulichová

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví