Nutriční doporučení ve výživě dětí

Bc. Irena Haluzová, DiS.

Bakalářská práce

Nutritional Recommendations in Children's Nutrition

Anotace:

Bakalářská práce s názvem Nutriční doporučení ve výživě dětí je zaměřena na jednotlivé složky výživy, které se objevují v jídelníčku dětí a mohou tak ovlivňovat jejich růst a vývoj. Teoretická část bakalářské práce je věnována základním složkám výživy, výživě dětí v jednotlivých věkových kategoriích. Dále jsou v práci shrnuty zásady zdravé výživy pro děti. V závěru teoretické části jsou v kapitolách popsány vlivy jídla na dítě a nejčastější poruchy příjmu potravy, které se v dětském věku mohou objevit. V praktické části bakalářské práce jsou uvedeny výsledky analýz jídelních lístků dětí, jejichž hlavním cílem bylo získat informace o příjmu energie a vybraných složkách výživy a porovnat je s doporučeními vycházejících z odborné literatury.

Abstract:

The bachelor thesis entitled Nutritional recommendations in children's nutrition is focused on the individual components of nutrition that appear in children's food and can influence their growth and development. The theoretical part of the bachelor thesis is devoted to basic components of nutrition, nutrition of children in individual age categories. Next, the principlesof healthy nutrition for children are summarized. At the end of the theoretical part, the chapters describe the effects of food on child and the most common dietary intake disorders that may occur in childhood. In the practical part of the bachelor thesis there are presented the results analysis of children's menu, the main objective of which was to obtain information about energy intake and selected nutrition components and to compare them with recommendations based on specialized literature.

Klíčová slova

Výživa dětí, bílkoviny, tuky, sacharidy, pitný režim, nutriční doporučení, nutriční analýza Nutrition of children, proteins, fats, carbohydrates, drinking regime, nutritional recommendations, nutritional analysis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 5. 2018
• Vedoucí: doc. Mgr. Hana Cídlová, Dr.
• Oponent: Mgr. Petr Ptáček, Ph.D.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování