Zhodnocení konkurenceschopnosti rychlého občerstvení

Lucie Liberdová

Bakalářská práce

Evalution of the Competitiveness of Fast Food

Anotace:

Tato práce řeší problematiku konkurenceschopnosti vybraného podniku. Cílem bakalářské práce je zhodnocení konkurenceschopnosti vybraného podniku pomocí provedených metod. Práce je rozdělena do dvou části. Nejprve se bakalářská práce v teoretické části zabývá teoreticko-metodickými východisky konkurenceschopnosti. V této kapitole jsou blíže objasněny jednotlivé pojmy a metody, které jsou následně aplikovány na konkrétně vybraný podnik v praktické části. Hlavní praktická část je věnována aplikaci všech metod. Jsou uplatněny metody jako PEST analýza, Porterova analýza pěti konkurenčních sil, Mystery shopping, Metoda párového srovnání, BCG matice a SWOT analýza. V závěru práce jsou na základě hodnocení zjištěných informací z analýz následně navrhnuta doporučení, která by mohla vést ke zvýšení jeho konkurenceschopnosti.

Abstract:

This thesis addresses the issue of competitiveness of the selected company. The aim of the bachelor thesis is to evaluate the competitiveness of the selected enterprise by means of the methods performed. The thesis is divided into two parts. First, the theoretical part of the thesis deals with the theoretical and methodological background of competitiveness. In this chapter, the individual concepts and methods are explained in more detail, which are then applied to the specifically selected enterprise in the practical part. The main practical part is devoted to the application of all methods. Methods such as PEST analysis, Porter's five competitive forces analysis, Mystery shopping, Pairwise comparison method, BCG matrix and SWOT analysis are applied. At the end of the thesis, based on the evaluation of the information found from the analyses, recommendations are then proposed that could lead to an increase in its competitiveness.

Klíčová slova

konkurence, konkurenceschopnost, konkurenční výhoda, PEST analýza, Porterova analýza pěti konkurenčních sil, Mystery shopping, Metoda párového srovnání, BCG matice, SWOT analýza

Keywords

competition, competitiveness, competitive advantage, PEST analysis, Porter's five competitive forces analysis, Mystery shopping, Pairwise comparison method, BCG matrix, SWOT analysis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 30. 5. 2023
• Vedoucí: Blanka Poczatková
• Oponent: Gabriela Skotnicová

VŠB – Technická univerzita Ostrava

Ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika