Analýza CSR strategií odpovědných hotelů

Petra Mičunková

Master's thesis

Analysis of Responsible Hotels' CSR Strategies

Abstract:

Společenská odpovědnost firem nabývá v posledních letech na významnosti a stává se součástí strategií mnoha podniků. V této diplomové práci je pozornost věnována společenské odpovědnosti a její aplikaci na hotelové odvětví. Cílem práce je zhodnotit a komparovat CSR strategie vybraných hotelů a na základě výsledků také navrhnout vhodná společensky odpovědná řešení do hotelového provozu. Teoretická část práce se zabývá rešerší dosavadních teoretických přístupů CSR a jeho významu pro cestovní ruch. Druhá část teoretické práce se zaměřuje na aspekty společenské odpovědnosti v hotelovém odvětví. Praktická část se věnuje analýze a komparaci CSR strategií vybraných pěti hotelů. Závěr praktické části obsahuje návrhy pro implementaci CSR iniciativ včetně zhodnocení ekonomické efektivnosti u opatření na úsporu vody. Data pro výzkum byla získána prostřednictvím strategických dokumentů a rozhovorů se zástupci hotelů. Výsledky práce ukazují identifikaci nejčastěji zaváděných CSR prvků, které jsou nejvíce implementovány v environmentální sféře, a ekonomickou výhodnost investice do ekologicky šetrných projektů.

Abstract:

Corporate Social Responsibility's significance has been increasing in the past years and so has the incorporation of CSR into firms' strategies. The thesis objective is the concept of Corporate Social Responsibility and its application in the hotel industry. The theoretical part of the thesis reflects the theoretical framework of Corporate Social Responsibility and its importance in the tourism sector. The theoretical part also concerns the aspects and issues of CSR facing the hotel industry. The practical part aims to analyze and compare the CSR strategies of five examined hotels and to present recommendations of selected CSR initiatives, which also includes an assessment of the economic efficiency of water-saving measures. The research was conducted through the collection of data from strategic documents and interviews with representatives of the hotels. The main findings of the thesis are the identification of the most implemented CSR initiatives that have been revealed in the environmental area, and the economic profitability of eco-friendly projects.

Keywords

Společenská odpovědnost firem, cestovní ruch, hotelnictví, udržitelnost

Keywords

Hotel Industry, Corporate Social Responsibility, Tourism, Sustainability

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 16. 2. 2020

Thesis defence

• Date of defence: 22. 1. 2021
• Supervisor: Blanka Bejdáková
• Reader: Kateřina Hyan

Vysoká škola ekonomická v Praze

Master programme / field:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Cestovní ruch