Milan Louda
Bachelor's thesis
Analýza školního stravování v Karlovarském kraji
Analysis of School Catering in the Karlovy Vary Region
Abstract:
Cílem bakalářské práce je zjistit, zda vedoucí pracovníci školních jídelen, kteří se podílejí na sestavování jídelních lístků, nabízejí svým strávníkům pestrou, nutričně vyváženou a hodnotnou stravu. V teoretická část se zabývá tématy, která souvisejí s výživou a stravováním dětí školního věku, jako jsou zásady správné výživy. Dále se zmíním o historii školního stravování ukazující na počátky stravování …moreAbstract:
The goal my bachelor’s dissertation is to uncover if the cafeteria supervisors, which are responsible for assembling the meal plan, offer their students variety and nutritionally well-balanced meals. In the theoretical part I will explain topics that are related to well-balanced meal plans of school age children. Further, I will discuss the history of school meal plans which points directly to the …moreKeywords
alergeny finanční normativ HACCP hlavní a doplňková činnost nutriční doporučení ministerstva zdravotnictví ke spotřebnímu koši spotřební koš školní stravování zdravá školní jídelna allergens consumers financial norm healthy school canteen main and additional activity nutritional recommendation of Department of Health in regards of consumers school meal plans
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 6. 2017
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/15061/vsh_b/
Thesis defence
- Date of defence: 5. 9. 2017
- Supervisor: Ing. Zbyněk Vinš
- Reader: Ing. Blanka Zimáková
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management (Study in Czech)
Theses on a related topic
-
The Power of Social Media in Regards to Rape Culture in the USA
Barbora Sládková -
Zdravotní turistika v České republice a možnosti zapojení Ministerstva zdravotnictví do její podpory
Alžběta Víchová -
Pestrost, spotřební koš a školní stravování
Adéla Gajdečková -
Obaly a spotřební koš výrobků
Lenka Pálešová -
Spotřební chování domácností
Lucie Kubátová -
SPOTŘEBNÍ KOŠ VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A STRAVOVÁNÍ DĚTÍ ŠKOLNÍHO VĚKU
Nikola Číková -
Spotřební koš ve výživě a stravování dětí předškolního věku
Lucie Oslzlá -
Spotřební koš cykloturisty v ČR
Petra Holečková