Výživa mužů při zvýšených nárocích na tělesnou výkonnost

Radek DRESSLER

Bakalářská práce

Nutrition of Men at Increased Demands on the Physical Performance

Anotace:

Bakalářská práce popisuje základní složky potravy, jejich důležitost a rozdílnost využití v silových a vytrvalostních sportech. Jsou zde popsány zdroje energie a energetické nároky na pokrytí fyzického výkonu, látky pro zvyšování fyzického výkonu, nárůstu svalové hmoty a regeneraci. Důraz je kladen na určení významu sportovní výživy, pitného režimu, vitaminů a suplementů.

Abstract:

Bachelor thesis describes basic components of nourishment, their importance and divergence of usage in power sports and endurance sports. Sources of energy, energetic demands on covering of physical performance, substances for improvement in physical performance, muscular material growth and regeneration are described in the thesis. There is an emphasis on determination of importance of sport nutrition, water intake, vitamins and suplements.

Klíčová slova

sportovní výživa, fyzický výkon, základní živiny, energie, pitný režim, doplňky stravy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 5. 2012

Zveřejnit od: 21. 5. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Helena Velichová, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie a řízení v gastronomii