Problematika výživy ve sportovní gymnastice v dospívání

Eliška VRZALOVÁ

Bachelor's thesis

Issues of nutrition in gymnastics in adolescence.

Abstract:

Tato bakalářská práce se zaobírá správným stravováním v rámci sportovní gymnastiky v dospívání. Poukazuje na problémy, které mohou vzniknout, pokud gymnasté nemají dostatečný energetický příjem, čímž mohou podpořit vznik poruch příjmu potravy. Jelikož se jedná o sport, ve kterém se klade velký důraz na vzhled gymnastů, jsou poruchy příjmu potravy častým jevem, který se v tomto sportovním odvětví vyskytuje. V teoretické části jsem stručně popsala gymnastiku a následně i sportovní gymnastiku. Soustředila jsem se na historii, obecný popis a jednotlivé disciplíny v rámci sportovní gymnastiky. Dále jsem navázala tématem výživy ve sportovní gymnastice, rozebrala jsem jak celkový energetický příjem, tak i jednotlivé živiny, které by se ve stravě měly vyskytovat, a neopomněla zmínit ani důležitost pitného režimu. Popsala jsem období dospívání a vývoj jedinců v těchto obdobích. V poslední části jsem věnovala pozornost poruchám příjmu potravy a rizikovým vlivům ve sportovní gymnastice. Praktickou část tvoří kvantitativní výzkum, který jsem provedla pomocí převzatého dotazníku. Výzkum se soustředil na to, jak velkou pozornost věnují gymnasté své stravě, jaké mají povědomí o celkovém příjmu a o příjímání jednotlivých živin. Dále jsem zkoumala i poruchy příjmu potravy ve sportovní gymnastice.

Abstract:

This bachelor's thesis deals with proper nutrition in the context of sport gymnastics in adolescence. It highlights the problems that can arise if gymnasts do not have sufficient energy intake and can therefore encourage the development of eating disorders, which are common in this sport as it is a sport where there is a great emphasis on the appearance of gymnasts. In the theoretical part, I briefly described gymnastics and then sport gymnastics. I have focused on the history, general description and individual disciplines within sport gymnastics. Next, I followed up with nutrition in sport gymnastics, discussing both the total energy intake and the individual nutrients that should be present in the diet and the drinking regime. I described the period of adolescence and how individuals develop during this period. In the last section, I paid attention to eating disorders and risk factors in competitive gymnastics. The practical part consists of quantitative research, which I conducted using a taken questionnaire. The research focused on how much attention gymnasts pay to their diet, what is their concept of total intake and intake of individual nutrients. It also investigated eating disorders in sport gymnastics.

Keywords

strava, živiny, vývoj, poruchy příjmu potravy, gymnastika

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 7. 2023

Thesis defence

• Supervisor: PaedDr. Gustav Bago, Ph.D.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Education

Bachelor programme / field:
Physical education and sports / Physical education and sports