Povědomí českých spotřebitelů o kvalitativních značkách potravin a potravinářských výrobků

Bc. Kristýna Polcarová

Bachelor's thesis

Czech Consumers' Awareness of Food and Food Product Quality Marks

Anotácia:

Bakalářská práce se zabývá povědomím českých spotřebitelů o značkách kvality potravin. Cílem práce je zjistit domnělou míru povědomí, výsledky ověřit pomocí dalšího dotazování a navrhnout nástroje vhodné pro další prohloubení povědomí. Druhotným cílem je provést analýzu nástrojů marketingová komunikace značky KLASA a v případě zjištěných nedostatků navrhnout změny v komunikačním mixu nebo jeho obsahu. Práce se skládá ze tří hlavních částí: teoretické, analytické a návrhové. Teoretická část představuje značky kvality dostupné na českém trhu a přibližuje význam pojmů, jakými jsou např. kvalita potravin, marketingová komunikace, komunikační mix atd. Informace zahrnuté v teoretické části byly čerpány z odborných knižních a webových zdrojů. V analytické části je popsán vlastní výzkum autorky. Data nezbytná pro měření spotřebitelské míry povědomí o značkách kvality byla získána prostřednictvím dotazníkového šetření. V analytické části jsou též rozebírány nástroje marketingové komunikace značky Klasa. Východiskem pro návrhovou část jsou poznatky získané v předchozím výzkumu. Jsou zde navrženy způsoby, jakými zvýšit povědomí o značkách kvality potravin a dále zefektivnit marketingovou komunikaci značky Klasa.

Abstract:

This bachelor thesis is focused on the Czech consumers‘ awareness of food quality marks. The main aim of the thesis is to measure the assumed quality mark awareness level, verify the result by further questioning, and recommend measures to farther deepen awareness. The secondary objective of the work is to analyze the forms of the marketing commucation of the KLASA quality mark and to suggest possible changes in the communication mix or its content in case any significant deficiencies are found. The work consists of three main parts: theoretical part, analytical part, and recommendations. The theoretical part presents the food quality marks available on the Czech market and relates such concepts as food quality, marketing communication, communication mix etc. The information included in the theoretical part was drawn from specialist literature and web sources. The analytical part describes the author’s own research and findings. The data neccessary for measuring the customer awareness of quality marks was obtained through a questionnaire survey. The analytical part also discusses the forms of marketing communication used by Klasa. The recommendations have been made on the basis of the findings obtained in the previous research. There are suggestions as to how raise the customer awareness of the quality marks and how to make the Klasa marketing communication more effective.

Kľúčové slová

analýza komunikačního mixu, brand awareness, communication mix analysis, customer survey, Klasa, marketing communication, marketingová komunikace, povědomí o značce, spotřebitelský výzkum, quality marks, značky kvality

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 11. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 1. 2. 2023
• Vedúci: Ing. Lada Popl Petránková
• Oponent: Ing. Petr Studnička, PhD.

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.

Bachelor programme / odbor:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management