Stravovací a pohybové zvyklosti všeobecných sester ve směnném provozu

Bc. Simona PADRIÁNOVÁ

Master's thesis

General nurse's nutrition and physical habits in shiftwork

Abstract:

Jedná se o diplomovou práci s výzkumným zaměřením (kvantitativní deskriptivní studie). Předmětem zkoumání byly stravovací a pohybové zvyklosti všeobecných sester pracujících ve směnném provozu. Data byla sbírána ve Fakultní nemocnici Královské Vinohrady. Bylo zjišťováno, zda a jakým způsobem ovlivňuje charakter práce všeobecné sestry jejich stravování a volnočasovou pohybovou aktivitu. Do zkoumaného souboru bylo zařazeno 104 všeobecných sester. Z toho souboru bylo 28 respondentek z kliniky anesteziologie a resuscitace, 37 respondentek z kliniky ortopedie, 26 respondentek z kliniky chirurgie a 13 respondentek z kliniky urologie. Nástrojem ke sběru dat byl dotazník vlastní konstrukce, který obsahuje 25 otázek. Dotazník byl respondentům předkládán v papírové podobě. Pro popis souboru byla použita základní popisná statistika (absolutní četnost, aritmetický průměr, směrodatná odchylka, maximální a minimální hodnota) a pro statistické zhodnocení hypotéz byly použity jednotlivé statistické testy (neparametrický Mann-Whitney test, Fisherův exaktní test, chí-kvadrát test a Spearmanův koeficient pořadové korelace). K ověření normality dat byl použit Shapiro-Wilkův test.

Abstract:

This is a Master's thesis with a research focus (quantitative descriptive study). Thesis focuses mainly on eating habits and physical activities habits. Data were collected in the Fakultní nemocnice Královské Vinohrady. The thesis examines if the shift work of general nurses affects their diet and physical activities. Statistical population involves 104 general nurses from different hospital wards. Statistical population is divided into samples of 28 nurses from Department of Anaesthesiology and Intensive Care Medicine, 37 nurses from Department of Orthopaedics, 26 nurses from Department of Surgery and 13 nurses from Department of Urology. Data were collected by self-made questionnaire form that includes 25 questions. Questionnaire form was printed and submissed to respondents. Basic descriptive statistics were used for statistical population description. Statistical population is tested by setting several null hypothesis and alternative hypothesis. Those results proves if and how sift work affects variate parts of statistical population in their diet and physical activities. Individual statistical tests (Chi-square test, Fisher's exact test, non-parametric Mann-Whitney test and Spearman rank-correlation coefficient) were used to evaluate these hypotheses. The Shapiro-Wilk test was used to verify the normality of the data.

Keywords

Všeobecná sestra, směnný provoz, životní styl, stravovací zvyklosti, stravování, pohyb, pohybové zvyklosti, dotazník

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 12. 2023

Thesis defence

• Supervisor: doc. Mgr. Martina Cichá, Ph.D.

Palacký University Olomouc

Faculty of Education

Master programme / field:
Teaching Professional Courses for Nursing Schools / Teaching Professional Courses for Nursing Schools