Výživa a stravovací zvyklosti adolescentů v souvislosti s pandemií COVID-19

Bc. Barbora KUTĚJOVÁ

Diplomová práce

Nutrition and eating habits of adolescents in conection with the pandemic COVID-19

Anotace:

Práce předkládá kvantitativní studii, ve které byl uplatněn výzkumný observační design. Při sběru dat byla využita metoda dotazování. Zkoumání bylo realizováno u středoškolských studentů, v počtu 202, jejichž věk byl 15-20 let. Jako nástroj ke sběru dat byl uplatněn polostrukturovaný nestandardizovaný dotazník vlastní konstrukce. Dotazník byl rozdělen na tři části. První část obsahovala obecné otázky týkající se informací o respondentovi. Druhá část obsahovala otázky týkající se výživových zvyklostí během pandemie COVID-19 v souvislosti s distanční výukou. Třetí část dotazníku byla zaměřena na výživové zvyklosti adolescentů po návratu zpět do školního prostředí - kontaktní formy výuky. Hlavním cílem výzkumného šetření bylo zjistit, jaký vliv měla pandemie COVID-19 a distanční výuka na stravovací zvyklosti adolescentů.

Abstract:

Diploma thesis presents a quantitative study where was applied the research of observatic design. The method of questioning was used during data collection. The research was implemented by highschool students, number of 202 students, in aged from 15-20. As a tool for a data collection was used a semi-structured non-standardized questionnaire own creation. The questionnaire was divided into three parts. The first part contained general questions about respondent information. The second part included questions about eating habits during the pandemic COVID-19 in connection with distance learning. The third part of the questionnaire focused on the nutritional habits of adolescents after returning to the school - contact forms of teaching. The main goal of the diploma thesis was to find out what effect had the pandemic COVID-19 and distance learning on adolescents eating habits.

Klíčová slova

adolescent, student, středoškolský student, dospívající, pandemie, stav uzavření, covid-19, stravování, stravovací návyky, faktory stravování, výživa

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 6. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: PhDr. Tereza Sofková, Ph.D.

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství odborných předmětů pro zdravotnické školy / Učitelství odborných předmětů pro zdravotnické školy