ANALÝZA MOŽNOSTÍ ZAVÁDĚNÍ SOUČASNÝCH GASTRONOMICKÝCH TRENDŮ V RESTAURAČNÍM PROVOZU – Laura Pantůčková
Laura Pantůčková
Bachelor's thesis
ANALÝZA MOŽNOSTÍ ZAVÁDĚNÍ SOUČASNÝCH GASTRONOMICKÝCH TRENDŮ V RESTAURAČNÍM PROVOZU
Abstract:
Předmětem bakalářské práce je Analýza možností zavádění současných gastronomických trendů. Cílem je zhodnocení konkrétního restauračního zařízení a navržení možností uplatnění nových gastronomických trendů do konkrétního restauračního provozu. Bakalářská práce je rozdělena do dvou částí - teoretické a praktické. Z obecné platformy vyúsťuje do konkrétního návrhu zavedení nových moderních gastronomických …moreAbstract:
This bachelors thesis is focused at analysis of possibilities of implementing current gastronomical trends. The aim is to evaluate the current operations of the business and create possibilities of implementation of the new gastronomical trends in the restaurant processes. My bachelors thesis is divided into two sections, theoretical and practical section. In the theoretical section i will be discussing …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 1. 10. 2015
Identifier:
http://theses.cz/id/ve0k2m/
Thesis defence
- Date of defence: 4. 6. 2015
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
PANTŮČKOVÁ, Laura. \textit{ANALÝZA MOŽNOSTÍ ZAVÁDĚNÍ SOUČASNÝCH GASTRONOMICKÝCH TRENDŮ V RESTAURAČNÍM PROVOZU}. Online. Bachelor's thesis. Brno: Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o. 2015. Available from: https://theses.cz/id/ve0k2m/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.
Bachelor programme / field:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu
Theses on a related topic
-
Trendy v kulinářských technologiích
Jiří Vaněček -
IMPLEMENTATION OF MODERN TRENDS IN CRM SYSTEM OF SELECTED PHARMACEUTICAL COMPANY
Valeriya Dmitricheva -
Moderné trendy v marketingu
Dominika Straková -
Moderní trendy v technologiích a struktuře internetových obchodů
Bartusek Bartusek -
Moderní trendy v marketingu a jejich využití v praxi podniků
Karolína Chalupová -
Moderní trendy v marketingu knih a knihoven
Veronika Kociánová -
Novodobé trendy v evropském vězeňství
Klára Pecharová -
Moderní trendy v zacházení s pachateli trestných činů ve výkonu trestu odnění svobody
Tereza Kuzdasová
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights