Bc. Tereza Černá
Master's thesis
Bezmléčná dieta ve školním stravování
Milk free diet in school catering
Abstract:
Diplomová práce se věnuje problematice dietního stravování ve školních jídelnách. Je zaměřena na bezmléčnou dietu. Teoretická část popisuje specifika školního stravování, následně analyzuje složení mléka a jeho význam ve výživě člověka. Těžištěm teoretické části je shrnutí příčin bezmléčných diet, jejich typů a obecných doporučení pro implementaci do školního stravování. Praktickou část zkoumá výskyt …moreAbstract:
The thesis is devoted to the issue of specific diets in school canteens. It focuses on milk free diet. The theoretical part destribes specifics of school meals, then it analyses composition of milk and its importance in human nutrition. The core of the theoretical part is a summary of milk free diet causes, milk free diet types and general recomondations for implamation to school canteens. The practical …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 12. 5. 2017
Identifier:
https://is.muni.cz/th/rn3fh/
Thesis defence
- Date of defence: 12. 6. 2017
- Supervisor: Mgr. Veronika Suchodolová
- Reader: Mgr. Jana Spáčilová
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Lékařská fakultaMasaryk University
Faculty of MedicineMaster programme / field:
Specializations in Health Science / Dietitian
Theses on a related topic
-
Speciální dietní potřeby ve školním stravování
Dita Staňková -
Dietní systém ve školním stravování
Simona KRINKEOVÁ -
Problematika bezlepkového stravování ve školních jídelnách
Anna Brábníková -
Implementace dietního stravování do školských zařízení
Vendula Slámová -
Dietní stravování na základních školách
Jana Stávková -
Péče v oblasti stravování dětí v mateřské škole s využitím individuálního přístupu
Silvie ULLMANNOVÁ -
Stravování dětí se speciálními dietními potřebami v mateřských školách.
Noemi Bohuslava CHYLÍKOVÁ -
Současné trendy v cukrářských technologiích a jejich uplatnění v dietách
Markéta Šmucrová