Markéta Tillerová
Bachelor's thesis
Význam fortifikace potravin vitaminem D
Importance of Vitamin D Food Fortification
Abstract:
Bakalářská práce je zaměřena na vitamin D a jeho přínos pro lidskou výživu. Popisuje jeho charakteristiku, metabolismus a funkci v lidském organismu. Součástí práce je popis významu vitaminu D ve výživě, zdravotní důsledky deficitu a jeho výskyt v potravinách. Další část práce je věnována současnému stavu v příjmu vitaminu D. V poslední části je popsána fortifikace výrobků vitaminem D a sortiment produktů …moreAbstract:
The bachelor thesis is focused on vitamin D and its benefits for human nutrition. It de-scribes the characteristic, metabolism and functions of vitamin D in the human body. One part of the thesis describes the importance of vitamin D in nutrition, health impacts of its deficiency and the presence of vitamin D in food. Another part is dedicated to the current situation of vitamin D intake. The last …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 20. 5. 2019
Thesis defence
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
Tillerová, Markéta. Význam fortifikace potravin vitaminem D. Zlín, 2019. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyBachelor programme / field:
Chemistry and Food Technologies / Chemistry and Food Technologies
Theses on a related topic
-
Vitamin D u onkologických pacientů
Šárka Novotná -
Tkáňově specifické rozdíly v regulaci exprese biotransformačního enzymu UGT2B7 receptorem pro vitamin D (VDR).
Ondřej ŽENATA -
Možnosti kombinované léčby pomocí vitamínu D3 a kyseliny alltrans retinové u osteosarkomových linií
Silvia Paukovčeková -
Vliv grafen oxidu na transkripční aktivitu receptoru pro vitamin D (VDR)
Eliška ZGARBOVÁ