Vliv výživy na výskyt civilizačních nemocí člověka

Melanie Schwarzová

Bachelor's thesis

Anotácia:

Bakalářská práce se zabývá vlivem výživy na výskyt civilizačních nemocí. Konkrétně se jedná o cukrovku a infarkt. V úvodu je představena potrava a její složky, zásady správné výživy a nemoci způsobené důsledkem špatné výživy. V praktické části jsou představeny subjekty, se kterými bylo spolupracováno pro získání informací sloužící jako podklad pro zpracování práce. Praktická část dále zahrnuje dotazníkové šetření a řízené rozhovory s nemocnými respondenty. Na závěr jsou navrženy jídelníčky pro diabetiky a kardiaky na období jednoho týdne, možnosti pohybových aktivit, návrh sportovněrehabilitační místnosti pro staré lidi a návrh zavedení edukačního programu do výuky ZŠ, protože budování správného stravování od raného věku může zabránit vzniku nemocí v dospělosti.

Abstract:

Bachelor deals with the influence of nutrition on the occurrence of lifestyle diseases. Specifically, it is focused on diabetes and infarct. Introduction defines the nutrition and their components, principles of healthy eating and diseases caused due to unhealthy diet. Practical part submit the subjects which have been chosen to obtain information used for this Bachelor Thesis. Further is introduced questionnaire and directed interviews with patients. In the last part there are suggested designed diets for diabetics and cardiac patients for one week, possibilities of physical activities, the proposal of sports rehabilitation gym for old people and the proposal to introduce an educational program in education of elementary school, because building a proper diet from the earliest age can prevent the emergence of diseases in adulthood.

Kľúčové slová

Výživa, potravinová pyramida, zdravá strava, civilizační nemoci, cukrovka, infarkt, dieta, Nutrition, food pyramid, healthy diet, diseases of civilization, diabetes, infarct, diet

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 5. 2016

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bachelor programme: