Bc. Libor Nazarčuk

Master's thesis

Srovnání apelačních systémů v ČR

Comparison of appellation systems in the Czech Republic
Abstract:
Diplomová práce Srovnání apelačních systémů v ČR je zaměřena na vína originální certifikace (VOC). V literární části porovnává jednotlivá VOC z hlediska různých statistických parametrů a přibližuje dosavadní vývoj této kategorie vín v ČR. V experimentální části posuzuje padesát dva vín odrůd Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský převážně z Mikulovské vinařské podoblasti. Na základě výsledků senzorického …more
Abstract:
The thesis Comparison of appellation systems in the Czech Republic is focused on wines of original certification (VOC). In the literature part, it compares the individual VOCs in terms of various statistical parameters and presents the development of this category of wines in the Czech Republic. In the experimental part, it assesses fifty-two wines of Riesling and Welschriesling varieties mainly from …more
 

Keywords

apelační systém senzorická analýza Mikulovská vinařská podoblast Ryzlink rýnský Ryzlink vlašský

Keywords

appellation system sensory analysis Mikulov wine sub-region Riesling Welschriesling
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 5. 2022

Thesis defence

  • Date of defence: 8. 6. 2022
  • Supervisor: Ing. Kamil Prokeš, Ph.D.
  • Reader: Jan Stávek, externi

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/70444 Reference to the local database file of the institution
https://is.mendelu.cz/zp/70444/posudek/vedouci Reference to the local database file of the institution
https://is.mendelu.cz/zp/70444/posudek/oponent/57868 Reference to the local database file of the institution