Heuristiky v rozhodování spotřebitelů na trhu udržitelných potravin

Bc. Anna Kučerová

Master's thesis

Heuristics in consumer decision-making in the sustainable food market

Anotácia:

Udržitelnost a udržitelné potraviny jsou čím dál tím více ve společnosti diskutovaným tématem. Jejich důležitost se zvyšuje kvůli ochraně životního prostředí, které je vlivem potravinového průmyslu ničeno. Diplomová práce byla vytvořena za cílem vytvoření správné marketingové komunikační strategie, k propagaci trvale udržitelných potravin v České republice. Cíle bylo dosaženo pomocí analýzy dotazníkového šetření, kterého se zúčastnilo 750 respondentů (n=750). Na základě jejich odpovědí vznikla marketingová doporučení pro zvýšení prodeje udržitelných potravin, které byly podpořeny behaviorálními teoriemi spotřebitelského chování.

Abstract:

Sustainability and sustainable food are an increasingly discussed topic in society. Their importance is increasing due to the protection of the environment, which is being destroyed by the food industry. The diploma thesis was created with the aim of creating a proper marketing communication strategy to promote sustainable food in the Czech Republic. The objective was achieved through the analysis of a questionnaire survey in which 750 respondents (n=750) participated. Based on their responses, marketing recommendations for increasing sales of sustainable food were developed, supported by behavioural theories of consum-er behaviour.

Kľúčové slová

Heuristiky rozhodování, Marketingová strategie, Udržitelné potraviny, BIO potraviny, Udržitelnost

Keywords

Heuristics of decision making, Marketing strategy, Sustainability, Sustainable food, Organic food

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 6. 2023
• Vedúci: Mgr. Eva Šerá, Ph.D.
• Oponent: Ladislava Issever Grochová, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Business and Economics

Master programme / specializace:
Economics and Management / Marketing and Trade