Struktura rostlinné výroby a osevní sledy ve společnosti Agro Pertoltice

Marie Kunová

Bakalářská práce

Crop rotation and crop structure on farm Agro Pertoltice

Anotace:

Zemědělská činnost a s ní spojené pěstování plodin nás provází již od dávné historie. Proto je správně vytvořený osevní postup důležitým faktorem ovlivňujícím jak kvalitu produkce, tak i následné výnosy. Je především důležité znát, jak takový osevní postup vytvořit. To souvisí se znalostí jednotlivých plodin, jejich převažujících vlastností, zda jsou kladné nebo záporné, jak působí na ostatní rostliny a půdní komplex. Dále jaké plodiny by měly být nejvíce zastoupeny v rotaci plodin, či se jim spíše vyvarovat, což má dopad i na půdu a obohacování půdy o živiny a posklizňovými zbytky. Všechna tato témata byla rozebrána v mé bakalářské práci jak teoreticky, tak následně i v praxi. Pro zpracování mé praktické části jsem spolupracovala se zemědělským podnikem Agro Pertoltice, a.s. Tato společnost se zabývá živočišnou, ale i rostlinnou výrobou. Sídlí ve městě Zruč nad Sázavou v okresu Kutná Hora a hospodaří na celkové výměře 3212 ha půdy, z toho 2650 ha tvoří orná půda a 562 ha trvalé travní porosty. V mé práci jsem se zaobírala procentuálním zastoupením jednotlivých skupin plodin ale i celku ve čtyřletém období mezi lety 2019–2022. Dále jsem z vytvořených osevních postupů v rámci desetiletého cyklu vyhodnocovala pro nejvýznamnější pěstované druhy jejich předplodiny a následné plodiny a zhodnocovala vhodnost či nevhodnost v rotaci plodin. Nejpěstovanějšími plodinami byly obilniny, které tvořily více jak polovinu struktury plodin v čele s pšenicí ozimou. Na druhém místě byla řepka ozimá, která se na struktuře plodin podílela zhruba z 20 % a byla také i nejpěstovanější olejninou z více jak 80 %. Třetí místo zaujímala kukuřice z 11 %, která ve struktuře širokořádkových plodin obsadila první místo z více jak 75 %. Naopak nejmenší podíl, pouze v jednotkách procent, tvořily jeteloviny a luskoviny. Vyhodnocení předplodin a následných plodin jsem sestavovala pro tyto čtyři plodiny: pšenici ozimou, ječmen jarní, řepku ozimou a kukuřici. Pro pšenici ozimou byla nejčastěji volenou předplodinou řepka ozimá z 55 %, dále kukuřice z 26 %. Jako následná plodina byla volena kukuřice z 31 % a řepka ozimá z 24 % a na třetím místě mák ze 17 %. Po ječmeni jarním se nejčastěji pěstovala řepka ozimá z 46 %, poté kukuřice z 20 %. Jako předplodina byla volená nejvíce kukuřice z 61 %, poté pšenice ozimá z 31 %. Pro řepku ozimou se jako nejčastější předplodiny volily ječmen jarní a pšenice ozimá, oba ze 40 %. Po řepce se pěstovala až z 87 % pšenice ozimá. Pro kukuřice se volila nejčastěji jako předplodina pšenice ozimá z 69 %, z 23 % ječmen jarní a z 8 % sama kukuřice. Druhové složení následných plodin pro kukuřici se od jejich předplodin nelišilo, ze 47 % byla volena jak pšenice ozimá, tak ječmen jarní a zbylých 6 % připadlo na kukuřici. Dle stanovených závěrů se společnost Agro Pertoltice, a.s. řídí zásadami střídání plodin, jak z hlediska volby předplodin a následných plodin, tak i pestrostí pěstovaných plodin, tudíž by neměla mít v budoucnu žádné problémy s udržením kvality rostlinné produkce.

Abstract:

Farming and the associated cultivation of crops have been with us since ancient times. That is why a properly designed crop rotation is an important factor influencing both the quality of production and the subsequent yield. Above all, it is important to know how to establish such a crop rotation. This involves knowing the individual crops, their predominant characteristics, whether they are positive or negative, how they affect other plants and the soil complex. Furthermore, which crops should be most represented in the crop rotation or rather avoided, which also has an impact on the soil and the enrichment of the soil with nutrients and post-harvest residues. All these topics were discussed in my bachelor thesis both in theory and subsequently in practice. For the practical part of my thesis I cooperated with the agricultural company Agro Pertoltice, a.s. This company deals with livestock, but also with crop production. It is located in Zruč nad Sázavou in the Kutná Hora district and farms a total area of 3212 ha of land, of which 2650 ha are arable land and 562 ha are permanent grassland. In my work, I dealt with the percentage representation of each crop group and the whole in the four-year period between 2019–2022. Furthermore, I evaluated for the most important cultivated species their pre-crops and subsequent crops from the established cropping practices within a ten-year cycle and evaluated the suitability or otherwise of the crop rotation. Cereals were the most grown crops, accounting for more than half of the cropping pattern, led by winter wheat. Winter rape was second, accounting for around 20 % of the crop structure, and was also the most cultivated oilseed crop at over 80 %. Third place was occupied by maize at 11 %, which was first in the structure of the wide-row crops at more than 75 %. On the other hand, clover and legumes accounted for the smallest share, only in units of percentages. The evaluation of pre-crops and post-crops was done for the following four crops: winter wheat, spring barley, winter rape and maize. For winter wheat, winter rape was the most frequently chosen pre-crop at 55 %, followed by maize at 26 %. Maize was chosen as the next crop at 31 %, followed by winter rape at 24 % and poppy at 17 %. After spring barley, winter rape was the most commonly grown crop at 46 %, followed by maize at 20 %. Maize was the most chosen pre-crop at 61 %, followed by winter wheat at 31 %. For winter rape, spring barley and winter wheat were the most frequently chosen pre-crops, both at 40 %. After rape, winter wheat was grown at 87 %. For maize, winter wheat was the most common pre-crop choice at 69 %, spring barley at 23 % and maize itself at 8 %. The species composition of the follow-on crops for maize did not differ from their pre-crops, with both winter wheat and spring barley chosen for 47 % and maize for the remaining 6 %. According to the established conclusions, Agro Pertoltice, a.s. follows the principles of crop rotation, both in terms of the choice of pre-crops and subsequent crops, as well as the diversity of crops grown, so it should not have any problems with maintaining the quality of crop production in the future.

Klíčová slova

rotace plodin, předplodiny, obilniny, olejniny, okopaniny

Keywords

crop rotation, pre-crops, cereals, oilseeds, root crops

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 23. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. Josef Holec, Ph.D.
• Oponent: Petr Zábranský, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / specializace:
Zemědělství a rozvoj venkova / Veřejná správa v zemědělství, rozvoji venkova a krajiny