Dezerty a zákusky na území dnešní České republiky v kontextu historického vývoje – Bc. Dytrtová Dytrtová
Bc. Dytrtová Dytrtová
Bachelor's thesis
Dezerty a zákusky na území dnešní České republiky v kontextu historického vývoje
Desserts and Cakes in the Territory of the Today's Czech Republic in the Context of Historical Development
Abstract:
Bakalářská práce má tři hlavní části: teoretická, analytická a návrhová. Cílem v teoretické části je zmapovat historii sladkých dezertů a zákusků od 17. století až do současnosti na území dnešní České republiky. Také zpřesnit vývoj stravy a v každém období popsat významné osobnosti. Jsou uvedeny suroviny, které se používaly v daném století a také konkrétní sladká jídla a dezerty. Analytická část znázorňuje …moreAbstract:
The bachelor thesis has three main parts: theoretical, analytical and design. The aim in the theoretical part is to map the history of sweet Desserts and Desserts drom the 17th century to the present in the Territory of today’s Czech Republic. Also refine the development of the diet and in each period describe important personalities. The ingredients that have been used in a given century are listed …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2022
Identifier:
https://is.vsh.cz/th/p2doz/
Thesis defence
- Date of defence: 7. 6. 2022
- Supervisor: Ing. Lada Petránková
- Reader: Ing. Zbyněk Vinš
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová a ekonomickáInstitute of Hospitality Management and Economics
Bachelor programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
The Historical Development of the African-American Female Identity in Rap Music
Jan Kysilka -
Historical development of the Conservative and Unionist party.
Juraj ŠTEFANČÍK -
Rozvoj a vliv cestovního ruchu na region Pardubického kraje
Daniel Krulík -
Analýza dopadů finanční krize na konkrétní region - Pardubický kraj
Petr Keclík -
Povědomí Čechů o tradičních českých dezertech a sladkých jídlech
Lucie Veselá