Řízení rizik ve vybraném podniku

Sabina Vokounová

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na zhodnocení dopadu vybraných rizik, na činnost hotelu Du Lac a návrhy na opatření, které povedou k optimalizaci jejich vlivu. První část je věnována teoretickým východiskům práce, které slouží k vysvětlení dané problematiky řízení rizik. Za účelem dosažení cíle je druhá část věnována praktické části, ve které jsou provedeny analýzy makro prostředí pomocí PEST analýzy, dále mikro prostředí pomocí Porterova modelu pěti působících sil a aplikace McKinseyho modelu 7S, který analyzuje vnitřní prostředí vybraného hotelu. V bakalářské práci jsou dále identifikována rizika a seřazena na stupnici hodnot. Poslední část je zaměřena na závěrečná doporučení a efektivní návrhy, které vyplývají z analýzy rizik a jejich závažnosti.

Abstract:

The subject of this bachelor’s thesis is the focuses on the evaluation of the impact of selected risks, the activities of the Hotel Du Lac and proposals for measures that will lead to the optimization of their impact. The first part is devoted to the theoretical basis of the work, which serves to explain the issue of risk management. In order to achieve the goal, the second part is devoted to the practical part, which analyzes the macro environment using PEST analysis, the micro environment using Porter's model of five forces and the application of McKinsey model 7s, which analyzes the internal environment of the selected hotel. The bachelor's thesis also identifies risks and ranks them on a scale of values. The last part is devoted to the final recommendations and effective proposals that result from the analysis of risks and their severity.

Klíčová slova

analýza, řízení, riziko, protiopatření, zranitelnost, hrozba, analysis, management, risk, countermeasures, vulnerability, threat

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Archiv závěrečné práce je dostatečně naplněn.

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu