Studium interakcí vybraných potravinářských barviv s mědí(II) s využitím UV/Vis spektrofotometrie – Bc. Venuše KOMJATIOVÁ
Bc. Venuše KOMJATIOVÁ
Master's thesis
Studium interakcí vybraných potravinářských barviv s mědí(II) s využitím UV/Vis spektrofotometrie
Investigation of interactions between some food dyes and copper(II) using UV/Vis spectrophotometry
Abstract:
V této diplomové práci byly zkoumány interakce mezi potravinářskými azobarvivy a měďnatými ionty s využitím UV/Vis spektrofotometrie. Pro studium byla vybrána čtyři barviva, a to amarant, azorubin, potravinářská žluť 3 (Sunset Yellow) a tartrazin. Byly dokázány interakce mezi barvivy a ionty mědi. V přítomnosti iontů mědi byl ve spektrech barviv pozorován hypsochromní posun i hypochromní efekt. Pro …moreAbstract:
In this diploma work, interactions between some food azo dyes and cupric ions were examined using UV/Vis spectrophotometry. Four synthetic food dyes were chosen. These are Amaranth, Azorubine, Sunset Yellow and Tartrazine. Chemical interaction between dyes and cupric ions was found. In the presence of cupric ions, hypsochromic shift and hypochromic effect were observed in the spectra of these dyes …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 9. 4. 2018
Thesis defence
- Supervisor: RNDr. Ľuboš Vrtoch, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
KOMJATIOVÁ, Venuše. \textit{Studium interakcí vybraných potravinářských barviv s mědí(II) s využitím UV/Vis spektrofotometrie}. Online. Master's thesis. Ústí nad Labem: University of Jan Evangelista Purkyně in Ústí nad Labem, Faculty of Science. 2018. Available from: https://theses.cz/id/ystvia/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
KOMJATIOVÁ, Venuše. Studium interakcí vybraných potravinářských barviv s mědí(II) s využitím UV/Vis spektrofotometrie. Ústí nad Labem, 2018. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM. Přírodovědecká fakulta
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM, Přírodovědecká fakultaJAN EVANGELISTA PURKYNĚ UNIVERSITY IN ÚSTÍ NAD LABEM
Faculty of ScienceMaster programme / field:
Ecology and Environmental Protection / Analytical Environmental Chemistry and Toxicology
Theses on a related topic
-
Derivační spektrofotometrie ve vícesložkové analýze
Natálie Kozlovská -
Aplikace spektrofotometrie při stanovení mědi v biomedicíně
Ondřej Stára -
Stanovení chininu v nápojích s využitím derivační spektrofotometrie
Martina ČADKOVÁ -
Porovnání stanovení zinku fotometrickou metodou a metodou atomové absorpční spektrofotometrie
Adéla KOPECKÁ -
Kvantifikace proteinů s využitím absorpční spektrofotometrie
Alice ONDOVČÁKOVÁ -
Simultánní stanovení potravinářských barviv s využitím UV/Vis spektrofotometrie
Martin ŠPINKA -
Netradiční spektrofotometrie s přístroji Vernier a mobilními telefony
Radim Jeník -
Studium biotechnologicky významných mikroorganismů pomocí Ramanovy spektrofotometrie
Linda Záhorská