Problematika překladu kuchařek z angličtiny do češtiny

Petra ZRŮSTKOVÁ

Master's thesis

Issues in Translation of Cookbooks from English to Czech

Anotácia:

Předkládaná diplomová práce se věnuje problematickým aspektům překladu kuchařských receptů z angličtiny do češtiny. Při analýze materiálu z šestnácti anglických kuchařek a jejich českých překladů uplatňuje diplomantka deskriptivní přístup. U identifikovaných problémů poukazuje na rozličné překladatelské postupy, které cílové texty aplikují, na faktory a překladové normy, které proces ovlivňují. Pozornost je věnována zejména výchozí normě Gideona Touryho. Cílem diplomové práce je vysledovat hlavní příčiny problémů a možnosti překladatelských postupů, které se používají za určitých podmínek.

Abstract:

This thesis addresses problematic aspects in the translation of culinary recipes from English to Czech. The author uses a descriptive approach to analyze material from sixteen English cookbooks and their Czech translations. She investigates various translation techniques employed by target texts to overcome identified problems, and she uses the concept of translation norms, as defined by Gideon Toury, to point out factors and translation norms affecting the process. The thesis aims to discover the main roots of translation problems, as well as possible translation techniques used under specific circumstances.

Kľúčové slová

kuchařka, recept, překlad, překladatelské problémy, překladatelské postupy, překladové normy, Gideon Toury, deskriptivní translatologie

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 8. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Mgr. Jitka Zehnalová, Dr.

Palacký University Olomouc

Faculty of Arts

Master programme / odbor:
Philology / English for Translators and Interpreters