Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.

CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses zt94wu

Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku. – Sandra CHADZIELEFTERIADISOVÁ

Sandra CHADZIELEFTERIADISOVÁ

Bakalářská práce

Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.

Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) - significance for human health and possibilities for its inclusion in the menu.

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá shrnutím poznatků o topinamburu formou literárního přehledu. Zahrnuje zejména informace o nutričním složení topinamburu, pěstování, zpracování a možnostech využití topinamburu ve výživě člověka. Je zde popsán vliv topinamburu na lidské zdraví a jeho využití ve vybraných dietách. Je vypracován přehled výrobků dostupných v zahraničí i v České republice. V rámci praktické části …více

Abstract:

The bachelor thesis deals with summarizing knowledge about Jerusalem artichoke in the form of a literature review. It mainly includes information on the nutritional content of Jerusalem artichoke, cultivation, processing and the possibilities of using Jerusalem artichoke in human nutrition. The effect of Jerusalem artichoke on human health in general and its use in selected diets is described here …více

Klíčová slova

topinambur složení pěstování výživa dieta recepty

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2024

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: Mgr. Pavla Škarková, DiS.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra. \textit{Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.}. Online. Bakalářská práce. Ostrava: Ostravská univerzita, Lékařská fakulta. 2024. Dostupné z: https://theses.cz/id/zt94wu/.

@misc{CHADZIELEFTERIADISOVA2024thesis,
AUTHOR = "CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra",
TITLE = "Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku. [online]",
YEAR = "2024 [cit. 2024-11-17]",
TYPE = "Bakalářská práce",
SCHOOL = "Ostravská univerzita, Lékařská fakultaOstrava",
NOTE = "SUPERVISOR: Mgr. Pavla Škarková, DiS.",
URL = "https://theses.cz/id/zt94wu/",
}

@misc{CHADZIELEFTERIADISOVA2024thesis,
AUTHOR = {CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra},
TITLE = {Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.},
YEAR = {2024},
TYPE = {Bakalářská práce},
INSTITUTION = {Ostravská univerzita, Lékařská fakulta},
LOCATION = {Ostrava},
SUPERVISOR = {Mgr. Pavla Škarková, DiS.},
URL = {https://theses.cz/id/zt94wu/},
URL_DATE = {2024-11-17},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = CHADZIELEFTERIADISOVÁ
 | jméno = Sandra
 | instituce = Ostravská univerzita, Lékařská fakulta
 | titul = Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.
 | url = https://theses.cz/id/zt94wu/
 | typ práce = Bakalářská práce
 | vedoucí = Mgr. Pavla Škarková, DiS.
 | rok = 2024
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-17
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Jak správně citovat práci

CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra. Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.. Ostrava, 2024. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA. Lékařská fakulta

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

Soubory jsou nedostupné.

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA, Lékařská fakulta

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Nutriční terapie / Nutriční terapie

Práce na příbuzné téma

Bezmléčná dieta ve školním stravování
Tereza Černá