Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.

CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses zt94wu

Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku. – Sandra CHADZIELEFTERIADISOVÁ

Sandra CHADZIELEFTERIADISOVÁ

Bachelor's thesis

Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.

Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) - significance for human health and possibilities for its inclusion in the menu.

Abstract:

Bakalářská práce se zabývá shrnutím poznatků o topinamburu formou literárního přehledu. Zahrnuje zejména informace o nutričním složení topinamburu, pěstování, zpracování a možnostech využití topinamburu ve výživě člověka. Je zde popsán vliv topinamburu na lidské zdraví a jeho využití ve vybraných dietách. Je vypracován přehled výrobků dostupných v zahraničí i v České republice. V rámci praktické části …more

Abstract:

The bachelor thesis deals with summarizing knowledge about Jerusalem artichoke in the form of a literature review. It mainly includes information on the nutritional content of Jerusalem artichoke, cultivation, processing and the possibilities of using Jerusalem artichoke in human nutrition. The effect of Jerusalem artichoke on human health in general and its use in selected diets is described here …more

Keywords

topinambur složení pěstování výživa dieta recepty

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 4. 2024

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

Supervisor: Mgr. Pavla Škarková, DiS.

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra. \textit{Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.}. Online. Bachelor's thesis. Ostrava: University of Ostrava, Faculty of Medicine. 2024. Available from: https://theses.cz/id/zt94wu/.

@misc{CHADZIELEFTERIADISOVA2024thesis,
AUTHOR = "CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra",
TITLE = "Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku. [online]",
YEAR = "2024 [cit. 2024-11-17]",
TYPE = "Bachelor's thesis",
SCHOOL = "University of Ostrava, Faculty of MedicineOstrava",
NOTE = "SUPERVISOR: Mgr. Pavla Škarková, DiS.",
URL = "https://theses.cz/id/zt94wu/",
}

@misc{CHADZIELEFTERIADISOVA2024thesis,
AUTHOR = {CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra},
TITLE = {Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.},
YEAR = {2024},
TYPE = {Bachelor's thesis},
INSTITUTION = {University of Ostrava, Faculty of Medicine},
LOCATION = {Ostrava},
SUPERVISOR = {Mgr. Pavla Škarková, DiS.},
URL = {https://theses.cz/id/zt94wu/},
URL_DATE = {2024-11-17},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = CHADZIELEFTERIADISOVÁ
 | jméno = Sandra
 | instituce = University of Ostrava, Faculty of Medicine
 | titul = Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.
 | url = https://theses.cz/id/zt94wu/
 | typ práce = Bachelor's thesis
 | vedoucí = Mgr. Pavla Škarková, DiS.
 | rok = 2024
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-17
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

The right form of listing the thesis as a source quoted

CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra. Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.. Ostrava, 2024. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA. Lékařská fakulta

Full text of thesis

Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

Soubory jsou nedostupné.

Other ways of accessing the text

Institution archiving the thesis and making it accessible: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA, Lékařská fakulta

Reference to the local database file of the institution

University of Ostrava

Faculty of Medicine

Bachelor programme / field:
Nutritional Therapy / Nutritional Therapy

Theses on a related topic

Bezmléčná dieta ve školním stravování
Tereza Černá