Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku. – Sandra CHADZIELEFTERIADISOVÁ
Sandra CHADZIELEFTERIADISOVÁ
Bachelor's thesis
Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.
Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) - significance for human health and possibilities for its inclusion in the menu.
Anotácia:
Bakalářská práce se zabývá shrnutím poznatků o topinamburu formou literárního přehledu. Zahrnuje zejména informace o nutričním složení topinamburu, pěstování, zpracování a možnostech využití topinamburu ve výživě člověka. Je zde popsán vliv topinamburu na lidské zdraví a jeho využití ve vybraných dietách. Je vypracován přehled výrobků dostupných v zahraničí i v České republice. V rámci praktické části …viacAbstract:
The bachelor thesis deals with summarizing knowledge about Jerusalem artichoke in the form of a literature review. It mainly includes information on the nutritional content of Jerusalem artichoke, cultivation, processing and the possibilities of using Jerusalem artichoke in human nutrition. The effect of Jerusalem artichoke on human health in general and its use in selected diets is described here …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2024
Zverejniť od: 31. 12. 2999
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Mgr. Pavla Škarková, DiS.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra. \textit{Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.}. Online. Bakalárska práca. Ostrava: Ostravská univerzita, Faculty of Medicine. 2024. Dostupné z: https://theses.cz/id/zt94wu/.
Jak správně citovat práci
CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra. Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.. Ostrava, 2024. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA. Lékařská fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA, Lékařská fakultaUniversity of Ostrava
Faculty of MedicineBachelor programme / odbor:
Nutritional Therapy / Nutritional Therapy
Práce na příbuzné téma
-
Bezmléčná dieta ve školním stravování
Tereza Černá