Moderní metody stanovení mikroorganismů v potravinách – Romana CIELECKÁ
Romana CIELECKÁ
Bachelor's thesis
Moderní metody stanovení mikroorganismů v potravinách
Modern methods of microorganism detection in foods
Anotácia:
Bakalářská práce je psána formou literární rešerše. Jejím hlavním cílem je představit nové metody detekce mikroorganismů využívané v potravinářské mikrobiologii. Práce obecně pojímá celkovou problematiku spojenou s výskytem mikroorganismů v potravinách. Uvádí tedy přehled potravinářsky významných mikroorganismů, spolu s jejich základní charakteristikou; základní shrnutí odběru a zpracování vzorků pro …viacAbstract:
The Bachelor Thesis is based on literature search. Its main aim is to present new methods of microorganism detection which are employed in food microbiology. The thesis deals with general issues related to microorganism occurence in food. It provides an overview of microoorganisms important in food industry and foodborne pathogens, along with their basic characteristics, as well as a basic summary …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2013
Zverejniť od: 22. 4. 2013
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 21. 5. 2013
- Vedúci: Mgr. Zuzana Rybková, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
CIELECKÁ, Romana. Moderní metody stanovení mikroorganismů v potravinách. Ostrava, 2013. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 22.4.2013
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 22. 4. 2013 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty, autentizovaným studentům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ, Přírodovědecká fakultaUniversity of Ostrava
Faculty of ScienceBachelor programme / odbor:
Biology / Biologie - Základy společenských věd (dvouoborové)
Práce na příbuzné téma
-
Polymerázová řetězová reakce jako nástroj detekce a diferenciace kmenů původce moru včelího plodu (Paenibacillus larvae)
Veronika Manišová -
Polymerázová řetězová reakce, průběh a její využití v diagnostice genetických poruch
Jitka Frühbauerová -
Optimalizace parametrů polymerázové řetězové reakce.
Magda VOJTOVÁ -
Použití polymerázové řetězové reakce pro detekci poškození nativní DNA komplexy oxidu osmičelého a diethylpyrokarbonátu.
Jan SEMER -
Optimalizace podmínek polymerázové řetězové reakce pro detekci poškození DNA komplexy oxidu osmičelého a diethylpyrokarbonátu.
Jan SEMER -
Genotypizace streptokoků se skupinovým antigenem G metodou polymerázové řetězové reakce
Petra Birtusová -
Optimalizace podmínek PCR pro druhovou identifikaci listerií z potravin
Andrea Rosová -
Antibiotická rezistence u enterokoků izolovaných z potravin
Petra Hoffmannová