Kontrola potravin kapalinovou chromatografií a hmotnostní spektrometrií – Eva TEDOVÁ
Eva TEDOVÁ
Bachelor's thesis
Kontrola potravin kapalinovou chromatografií a hmotnostní spektrometrií
Food control by liquid chromatography and mass spectrometry
Abstract:
V teoretické části této bakalářské práce je uvedena základní orientace v analytických technikách, které se využívají při analýze potravin a jejich kontrole. Další velkou část tvoří rešerše zabývající se přehledem vybraných prací, které souvisí s metodami HPLC/MS v této oblasti. Experimentální část se zabývá ionizací monosacharidů včetně využití jejich reakce s kyselinou boritou a analýzou karamelu …moreAbstract:
The theoretical part introduces the basic information of analytical techniques that are used in food analysis and control. Another part is the literature work which dealing with an overview of selected works related to HPLC/MS. The experimental part deals with ionization of monosaccharides including their reaction with boric acid and analysis of caramel. The experiments were carried out with the mass …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 5. 2013
Accessible from:: 10. 5. 2013
Thesis defence
- Date of defence: 4. 6. 2013
- Supervisor: Andreea Iordache, Ph.D.
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
TEDOVÁ, Eva. Kontrola potravin kapalinovou chromatografií a hmotnostní spektrometrií. Olomouc, 2013. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 10.5.2013
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou od 10. 5. 2013 dostupné: světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaPALACKÝ UNIVERSITY IN OLOMOUC
Faculty of ScienceBachelor programme / field:
Chemistry / Applied Chemistry
Theses on a related topic
-
Srovnání laboratorních vyšetřovacích metod vysokoúčinné kapalinové chromatografie a kapalinové chromatografie s hmotnostní spektrometrií pro stanovení cytostatik při léčbě pacientů s myeloidní leukémií
Naďa Valošková -
Stanovení aminokyselin v biologických vzorcích metodou kapalinové chromatografie s hmotnostní detekcí
Viktor Kubeček -
Stanovení alantoinu a kyseliny močové v suché kapce krve metodou kapalinové chromatografie s hmotnostní detekcí
Lenka Pekařová -
Vývoj metody pro stanovení acikloviru a jeho metabolitu pomocí kapalinové chromatografie ve spojení s hmotnostní detekcí
Jan KRESTA -
Multi analýza vybraných léčiv v séru pomocí kapalinové chromatografie s hmotnostní detekcí
Kateřina KRÁTKÁ -
Analýza glutathionu a \recke{gamma}-glutamylcysteinu pomocí spojení kapalinové chromatografie s hmotnostní spektrometrií
Miroslav Kubát -
Stanovení kortizolu ve slinách metodou kapalinové chromatografie s hmotnostní detekcí
Jindřich Suchý -
Vývoj metod analýzy fenolických látek v rostlinných produktech pomocí kapalinové chromatografie a hmotnostní spektrometrie
Michal Kašpar
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights